У меня постоянно подгорает свёкла, когда я варю борщ. Что делать надо что бы не подгорала?

Добавьте немного воды, убавьте огонь и накройте крышкой.

Не вари в эмалированрой кастрюле.

А Вы ее не жарьте, а тушите, с томатом и немного водички и ничего подгорать не будет!)

НУ так если добавили то почему подгорает За компом небось сидите

никогда не жарю и не тушу свеклу.. мне важен вкус борща а не цвет а с тушенной он кошмарный

Огонь меньше или хана вашей сковороде.

неужаривай насмерть так

Чаще перемешивать.

Свеклу тушат отдельно в толстостенной посуде с томатом и добавляют в борщ незадолго до окончания варки)

Я вообще варю свёклу целиком, потом натираю и кладу в конце варки борща. Свёкла таким образом сохраняет весь свой сок и вкус и отдаёт их супу. Но это подходит для тех, кто любит свекольный вкус в борще.

Не жарить свеклу, а тлькоо варить)

В старых рецептах её вообще не жарят, режут соломкой и бросают в бульон одновременно или даже раньше картошки. Да она вываривается и борщ получает цвет в основном от томата, но в процессе долгой варки свекла раскрывает совершенно другой вкус и запах. И ещё в сёлах и сейчас предпочитают класть в борщ не красный салатный буряк, а свеклу с светлой мякотью, она слаще - в современных рецептах именно эту сладость заменяют добавлением сахара !!!

Можно узнать, что вы с ней делаете когда она подгорает? В поджарке не должна подгорать

если на борщ .то надо ее тушить на медленном огне с томатом .соль, сахар и немного бульона -15 минут

В зажарку сначала кидаешь лук чтобы дно покрыто было потом морковку и свеклу, кидаешь в воду когда поджарится лук.

убавь газ

на медленном огне просто надо жарить

Да, вы правы, нужно бульончика добавить

нАТЕРЕТЬ СВЕКЛУ, ЧУТЬ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, УКСУСА ИЛИ ЛИМОНКИ И В МИКРОВОЛНОВКУ МИНУТ НА ПЯТЬ ПРИ ЗАКРЫТОЙ КРЫШКЕ.