В интернете видела много различных рецептов, от "холодного" борща, до классического. Но и у каждого ведь наверняка есть свои секреты. Тут нарвалась на другой рецепт, ингредиенты вот такие:
Капуста белокочанная 300 гр.
картошка 3 шт.
морковка 1шт.
пастернак 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
свекла 1 шт.
томатная паста 2 ст. ложки или помидоры 3 шт.
перец сладкий 1 шт.
говядина грудинка 500 гр.
растительное масло 100 гр. или сало 100 гр.
лук зеленый пучок, зелень пучок
лавровый лист 2 шт.
сахар 1 ст. ложка
чеснок, сметана и соль по вкусу
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]
Вроде и традиционный, но некоторые моменты немного смущают, вроде наличия пастернака и сладкого перца. Хорошо ли они сочетаются во вкусе? Никогда их в суп не добавляла просто, интересно ваше мнение. А то не хочется весь день торчать, а потом слить суп куда подальше...
Я щас слюной подавлюсь а вы ещё в раздумьях... Марш на кухню:)
Шикарный рецептик!... я попробую прислучае. честно!
Ничего особенного нет в этом рецепте.
Вкус пастернака не знаю, перец не люблю готовым, но он реально улучшает вкус. Я бы сварила.
как же он необычный? кроме пастернака (которого Вы устанете искать на полках магазина) нет в нем ничего . смело варите
Будет вкусно. Я так считаю. Не такой уж он необычный.
пастернак, сельдерей и корень петрушки- это классика овощной пассеровки-белые коренья. Они улучшают вкус блюд в лучшую сторону.
пастернак и перец придают борщу свою изюминку, мне нравится, попробовать стОит!
пастернак для аромата, можно и без него. А болгарский перец добавляю всегда, но без кожицы (запекаю вместе со свеклой в микроволновке и чищу). Так витаминов больше, да и цвета
Я в борща иногда добавляю сладкий перец, очень вкусно. Пастернак по вкусу похож на корень сельдерея, тоже прекрасно будет уживаться с остальными овощами. Я бы приготовила. по этому рецепту. Думаю не пожалеете.
да что ж тут "необычного"?))) я всегда кладу много трав! пастернак
это дикий сельдерей) сладкий перец лишь добавит вкуса вашему борщу
)))
Я всегда со сладким перцем варю. А будет сельдерей или пастернак - только ЗА! Вы еще борща с карасями не едали (меня свекор-украинец все стращает) - вот где необычный борщ.
Помидор и перец измельчите блендером и протушите. Тогда не будет кусочков перца и цвет даст. Я сухую паприку добавляю, это сушеный измельченный болг. перец.
ну борщ как борщ, я бы сварила. вот только пастернака у нас в магазинах нет
пастернак и селдерей, что ни овощ то еврей
я всегда так варю, очень вкусно +++
это дикий сельдерей)