Из летних супов что посоветуете? Кроме окрошки и беларуского "халадника" (свекольника)? )))

Йогуртовый суп

Ингредиенты: натуральный йогурт или простокваша (0,5 литров), жареные грецкие орехи (100 граммов), огурец (1-2 штуки), зубчик чеснока, оливковое масло (2 столовые ложки), лимонный сок (ложка), немножко петрушки и мяты, соль по вкусу. все в блендер.

щи на курином бульоне - без свёклы

гаспачо - томатный суп
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1034-recept-Gaspacho-kholodnyi-tomatnyi-sup

СУП ИЗ ОГУРЦА С ТЁПЛЫМИ КУСОЧКАМИ ЛОСОСЯ

томатный !

Щи из крапивы

Кефирный суп. Натереть на крупную терку огурцы - слить лишний сок. Мелко нарезать помидоры - залить 1 % кефиром - добавить много укропа и немного лимонного сока. Убрать в холодильник. Перед подачей посыпать измельченными грецкими орехами. Есть с лавашем .

щи зеленые

из щавеля же!

классическую ботвинью-все уже забыли что это такое, но рецепты есть, и живы люди которые помнят что это такое, почитайте у гиляровского москва и москвичи

Суп с плавленным сыром и курицей

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1-2 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1/2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Сырок плавленный «Для супа» — 2 шт.
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление:

1. Куриную грудку порежьте на кусочки среднего размера, затем выложите в кипящую подсоленную воду (600-700 мл), варите 10-15 минут.
2. Картофель нарежьте кубиками, добавьте к курице.
3. Морковь порежьте на кусочки среднего размера, лук — аналогично. В сковороде разогрейте масло, сделайте зажарку из лука и моркови (они должны слегка поджариться).
4. Выложите в суп, варите еще 10-15 минут.
5. Сырный суп (с плавленным сырком) с курицей. Сырки добавьте в готовый суп, тщательно перемешайте до полного растворения (сырки удобнее порезать на несколько частей). Добавьте специи, зелень.