Первые блюда
Срочно нужна помощь опытного кулинара))
У меня было две худощавые курицы в холодильнике (но зато домашние). Я из них варю бульон (разделила курицу на части.. вроде правильно и залив холодной водой поставила на плиту). Еще я бросила в воду куриные желудки. Теперь мне нужно сделать что-нибудь из этого будущего бульона и вареной курицы. Наверное суп. Из всего съестного для супа у меня есть: лук, морковка (уже натертая), макароны (грамм 10 - не больше), баклажаны, кабачки, картошка (много картошки), зелень, специи, пара огурцов, помидоры, ну и пшено-тоже может пригодиться.
Зажарка из лука и моркови. картошка и макароны (сколько есть),,,
Машуля Гуренкова
значит делаю зажарку.. стоп. у меня же масла нет. попала..
когда варю суп на бульоне лук и морковь бросаю сырыми, лук режу, морковь натираю. бульон закипел бросаю лук, морковь, картошку, немного повариться крупу, люблю пшено. а под конец зелень
представляю, что получится у автора, если следовать всем советам одновременно
Машуля Гуренкова
кинуть вам потом фото?
Желудки что вы туда бросили это ошибка... Из них получается исключительно вкусное блюдо Кучмачи...
Кидайте все подряд. Только определитесь макароны или пшено. Что- нибудь одно И вперед.
домашняя курица вкусная сама по себе, не надо никакую зажарку, киньте в бульон картошку, макароны, зелень, лук, зеленый
Я бы в бульон добавила только картофель, морковь и лук. Без всякой обжарки. А желудки бы вытащила и перемешала бы их с обжаренными кабачками и баклажанами. Получилось бы 2 хороших блюда.
картошку просто порезать и закинуть. Желудки я бы вынула. Они дают ОЧЕНЬ специфический запах и привкус!
Морковку и лук пассировать на растительно масле. Специи на ваш вкус. Я в курицу добавляю куркуму.
Пока варится бульон - помойте и положите целую маленькую луковицу в шелухе. Она даст потрясающий золотистый цвет. В нее можно воткнуть 3-4 звездочки гвоздики, если есть.
Морковку и лук пассировать на растительно масле. Специи на ваш вкус. Я в курицу добавляю куркуму.
Пока варится бульон - помойте и положите целую маленькую луковицу в шелухе. Она даст потрясающий золотистый цвет. В нее можно воткнуть 3-4 звездочки гвоздики, если есть.
Машуля Гуренкова
а с желудками что делать? сварить в отдельной кастрюльке и потом добавить в бульон можно?
домашняя курица не любит специй она сама духмяная и любит домашнюю лапшу, на худой конец лапша магазинная яичная подойдет плюс картошка и зелень ВСЕ!!!
рагу сделай ну, побольше всего накидай в бульон, что бы гуще было
В кипящий бульон кидайте кубиками нарезанную картошку, в этот же момент можно добавить крупу (кладу обычно гречку или рис), из моркови и лука делайте зажарку и в суп, общипывайте куру на мясо и тоже в суп. Не забудьте посолить. Специи кладу минут за 10 до готовности, зелень добавляю порционно в тарелку. Вот и все)
модно приготовить рагу - мои очень любят! зажарка с лука и моркови. огурцы и пшено отставить - оно нам не надо и макароны тоже. все овощи крупненько режем и в бульон. соль перец по вкусу. только с количеством бульона не переборщите так как овощи еще пустят сок
Похожие вопросы
- Нужна помощь опытных кулинаров) Готовка в домашних условиях)
- срочно нужна помощь. помогите приготовить чтонибуть по быстрому. можно романтическое.
- Скажите мне опытные кулинары, что это за рецепт супа харчо с картошкой да еще и с добавлением сметаны?
- Срочно нужен рецепт грибного супа-пюре, только без сельдерея. Поделитесь кто как его готовит. Заранее спасибо за ответ.
- срочно нужен совет
- Мне срочно нужен рецепт сырного супа ! !
- Срочно нужен рецепт простенького проверенного грибного супца – можно из шампиньонов. Кто поможет?
- Помогите. Срочно нужен рецепт обычного грибного супа из белых грибов
- срочно нужен рецепт Саломаты. Подскажите, очень надо....
- Срочно нужен рецепт солянки!!! Есть колбаса варёная, копчёная и свинина. Жду!!! Спасибо! Жду Спасибо!