Первые блюда

можно ли вместо оливок положить в солянку маслины

Маслины, как ни странно, это те же оливки, только другого цвета. Это плоды одного и того же дерева - оливкового. Стоит заметить, что маслины во всем мире называют черными оливками. А в России маслинами называют, потому как переводе с греческого оливки - это масло. Отсюда и маслины. Но отличия между ними есть. Так в чем разница между оливками и маслинами?

Маслины и оливки какое отличие? Маслины и оливки являются плодами оливкового дерева (и те, и другие собираются недозрелыми) , но маслины содержат больше масла, они более мягкие и часто больше по размерам. Вот главное отличие оливок и маслин! Привычный россиянам темный цвет маслины получаю при консервировании, путем специальной обработки. Это придает и привычный нам мягкий вкус маслин.

Кстати, во всем мире нет разделения на маслины и оливки, их называют в зависимости от цвета черные оливки, зеленые оливки...
Ольга Егорова
Ольга Егорова
58 397
Лучший ответ
Зинаида Сенотрусова черные оливки собирают уже созревшими. цвет они получают на дереве. а не при консервировании :)) при консервировании наборот сохраняют цвет добавляя глюконат железа. и не только в черные оливки. во все консервированные овощи и фруткы.
на фото черные оливки готовые к сбору и корсервированию :)
Конечно, по сути. что оливки, что маслины...
Ксюша
Ксюша
51 512
поражает ваша безграмотность.. это ведь одно и то же
Ольга Алешина
Ольга Алешина
74 933
это одно и то же
Главное, каперсы не забудь!
оливки=маслины
а лучше и то, и другое - для колористики, а вообще без разницы что из этого
маслины даже вкуснее в солянке, просто чуть больше лимона тогда.
оливки кладут в бокал с мартини ледяным! А маслины идут в солянку.
можно. только оливки без вредные, а маслины вредные, так как они в красители черном.
@A
@ Altynym @
1 265
конечно
конечно