Нужен рецепт диетического протертого супа, но вкусного

Овощной суп-пюре

2-3 картофелины, 1 луковица, 1 морковь, зелень, лавровый лист, соль, 1 горсть геркулеса.

Способ приготовления: Лук и морковь мелко нарезаем и пережариваем. Картофель развариваем в подсоленной воде и разминаем с отваром. В картофельный отвар добавляем лук, морковь, лавровый лист и геркулес. Варим еще 5 минут и суп-пюре готов.
---------
Суп-пюре из домашней птицы.

Курица, цыпленок, индейка или утка 100 г, морковь, петрушка 10 г, лук 10 г, мука 20 г, масло сливочное 20 г, молоко 100 г или сливки 75 г, яйца (желток) 1/8 шт.

Суп-пюре из домашней птицы готовят преимущественно из кур и цыплят, но, кроме того, для приготовления этого супа можно использовать мясо индейки или утки. Курицу варить в бульоне с кореньями до готовности, затем отделить мясо от костей и растереть его в ступке, постепенно прибавляя холодный бульон, до кашеобразной консистенции. Полученную массу протереть через сито и хранить впредь до соединения с соусом в закрытой посуде на холоде. Измельчить вареное мясо можно не в ступке, а посредством мясорубки. Из бульона и пассерованной муки приготовить белый соус, процедить его, соединить с протертой массой и довести до кипения. Готовый суп заправить льезоном и кусочками сливочного масла по вкусу. При подаче на стол можно положить в суп филе птицы, нарезанное короткой соломкой. Отдельно подать гренки.

Чечевица 0,5 стакана (можно заменит горохом) , картофель - 2 шт., Если не хотите делать зажарку на растительном масле, тогда просто лук и морковь мелко порезать и в кастрюлю. Туда же чеснок по вкусу, я ложу много, зелень любая. Я не перетираю просто варю до того пока все не развариться. Вкусно, сытно и белковая пища.

1 кг цветной капусты
200 г моркови
200 г лука
соль
перец
растительное масло
по желанию:
вареные яйца
сыр
сухарики
Рецепт приготовления

Лук порезать кубиками. Морковь натереть на средней терке. Кабачки почистить, удалить семена, порезать кубиками. Капусту разобрать на соцветия. В кастрюле на растительном масле обжарить лук. Добавить морковь, немного обжарить. Добавить кабачки и капусту, немного посолить, поперчить, перемешать. Залить горячей водой так, чтобы она покрывала овощи. Варить до готовности (около 20 минут). Готовые овощи положить в блендер, добавить немного бульона. Взбить. Если блендера нет, овощи можно протереть через сито, либо потолочь. Яйца натереть на средней терке. Сыр натереть на средней терке. В тарелки налить суп. Если он кажется очень густым, можно добавить немного бульона, в котором варились овощи. По желанию, можно посыпать суп яйцами, сыром, сухариками.
При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

варишь куриное филе, морковь, картошка, лук, чечеывица, все в блендере. очень вкусно получаеться