Куриный бульон. Вы варите бульон на голени на первом бульоне или сливаете и варите на 2м или 3м ?

Редко варю на курином бульоне - предпочитаю на воде. Ноесли уж варю, то на 1-ом.

Какой идиот будет сливать бульон, это же надо такое выдумать.

сливать надо обязательно. иначе вреда будет еще больше

на голени не варю никогда: именно в них накапливаются все токсины от химических добавок и антибиотиков, которыми пичкают кур на птицефабриках
Домашняя птица-другое дело. Если курица старая, то первый сливаю.
Тем, кто называет это идиотизмом-прежде чем вешать ярлыки, отнесите порцию Вашего "наваристого" бульона, хотя бы раз в жизни, в лабораторию на рынок. Много интересного узнаете.

и не думала сливать бульон)))

.вообще никогда не сливаю бульон..).. заливаю холодной водой и вовремя снимаю пену...

Надо 9 сливать, а консоме только на десятом делать. Нет конечно, снимаю пену и варю дальше.

Не сливаю, весь навар тогда уйдет, также когда мариную мясо на шашлык, мясо не мою, всю вкусноту вымыть можно

Раньше только пену снимала, теперь привыкла первую воду сливать. Бульон прозрачный получается, да и верю, что меньше холестерина и пр.

снимаю шкуру, жир вырезаю грудку и оставшееся варю с овощами

Попробуйте на 10-м - самый полезный!!! На вкус как вода, на цвет как вода))) Какой дурак сливает бульон??? Вы головой то думайте! Мясо разварилось, отдало весь вкус воде - фигак и слили. Налили чистой воды и начинаете еще варить - и что в этой воде будет???

На втором, когда не лень...

Если курятина домашняя на первом, а с магазинской бульон лучше вообще не употреблять

не сливаю, только пену снимаю

Если хотите чтобы он был прозрачным то как только закипит то воду слить и кастрюлю сполоснуть и положив мясо вновь.. заливайте только холодной водой!! и до конца варки не солите!