Как приготовить суп из головы форели?Спс за ответ )))

Уха.
Отварите головы, процедите бульон, добавьте в него крупно порезанную морковку, крупно порезанный лук, перец горошком, душистый перец, затем добавьте крупно порезанную картошку и варите до готовности, но за пять минут положите лаврушку и влейте 50 гр. водки. Уха готова. Попробуйте.

Прежде всего нужно удалить жабры. Разумеется вымыть. И варить, как всегда варите рыбный суп.

Главное не забудьте удалить жабры, а то испртите блюдо....

Удалить жабры, варить бульон с целой луковицей. Процедить . выбрать из головы съедобное мясо и положить в бульон. Добавить немного сушеного корня петрушки, перец-горошек, лавр. лист, млко порезанную морковь и картофель. Сварить. в конце добавить порезанный свежий укроп. Приятного аппетита!

Удалить жабры, отварить бульон. А потом на этом бульоне варить настоящую уху. Лук пассированный, картошечку, НИКАКОЙ МОРКОВИ НЕ НАДО (она сама по себе сладкая, вкус у ухи получается какой-то как у всех супов в столовке) , маночки кинуть надо где-то 1/2ст л (в зависимости от объема) , чтобы картошка имела свой вкус, а не рыбный. В общем, так вкуснее - это проверено на сотне людей уже. И кнчн в конце рюмку водки в уху! Без этого совсем не уха будет. Приятного аппетита!

Варишь бульон. . Минут так 45, он получится достаточно наваристым. . Жаришь лук и морковь, режешь картошку, и все туда. . Можно в принципе еще и рис добавит (но немного) , а в конце зелень.