Варю 4л куриного бульона, положил 1 окорочок (больше нет) ~200 грамм. Варю уже час после закип., а навара нет

Вы бы ещё лапку положили...

пожарь лук на сливочном масле, можно морковь потереть и пожарить, добавь в бульон. Мясо вытащи, в конце закинешь. Вари подольше без крышки, добавь лаврушку, перец. Соль в самом конце, чтобы не пересолить. Можно томат добавить, если есть.

топор в кастрюлю положи, затейник

Так воды маловато

Во-первых, окорочок уже сварился и больше навару не даст. Вытащи его, разбери от косточек, мясо закинь обратно в кастрюлю и добавляй заправку, чтобы не хлебать пустую воду - овощи, либо рис, либо вермишель.

естественно нет... мало мясо, такой слабый бульончик, окорочек дастатачно 30 мин варить

ВСе -поезд ушел))) Все наоборот надо было-маленький огононек-а как начнет закипать, вообще выключить! Но очень скромно Вы с мясом-то)))

Мало курицы, правильно тут подсказали, зажарку сделайте и добавьте

А его (навара) и не будет...
Будет картонная рассыпающаяся курица и три литра закрашенной жирком воды.

А зачем тебе наваристый? Один холестерин. Ешь такой бледненький, он не такой вредный.

Идиот, нормальные люди варят 1 кг в 3 литрах воды :)))

Настало время офигительных историй....

Положи ещё морковку и луковку и несколько горошин черного перца и вари дальше. И посолить потом не забудь-глядишь, вкус и появится.

откуда навар когда мяса кот наплакал, у тебя по хими может незачет был. вода идет 2 -3 литра на килограмм мяса. на твой кусок всего 400 мл воды надо было чтоб получить бульон. купи мяса, а не вари компот из одной ягоды.

200гр, это максимум на 1,5 литра воды. И то при условии, что окорочок жирный с с кожецей. У меня сейчас на 2,5 -3 литра варится пол куриной грудки на косточке, с кожей, это 600-700 гр курицы примерно. Для вкуса - лаврушка, перец горошком, после выключения зелень рубленую.

Чтобы бульон был наваристый, надо брать меньше воды + купить суровой набор. Они есть во многих магазинах. Это обычно спинки курицы, специально фасуемые отдельно.
Или купить курицу тушкой, отделить спинной хребет на бульон. И потом добавить Ваш окорочек.
Ещё выгодно просто сварить всю тушку курицы - бульон убрать частично в морозилку. И отварную курицу использовать на второе. Отварное филе (белое мясо) можно отдельно есть, обжарив его в кляре (яйцо+вода+мука).

поджарочку луковую со сливочным маслом добавь

На медленном огне и закрой крышкой!
и часик повари

ти шо даун вари свою мамку

приколист