Первые блюда

Как правильно варить суп с лапшой?

J*
Janusya))) ****
106
сварить бульон, мясо вытащить и порезать, в бульон кинуть тертой морковки, порезанного лучка, , через 15 минут кинуть подсушенную. на сухой сковородке вермишель, зелень, чуть чеснока и выключить.
ГТ
Галина Танкова
58 012
Лучший ответ
Отварить лапшу отдельно, промыть и добавить в готовый суп..
сварила бульончик, обжарила морковь, лук; закинула в бульончик картопли, разделай сваренное мяско или птицу, закинь лапши морковь и лук, вари минут 5-7 и за 3 минуты кинь зеленцы), соль перец по вкусу
Nurka Baizahova
Nurka Baizahova
51 691
Я все крупы и макаронные изделия варю и держу отдельно. В суп добавляю уже в тарелки.
Света Иванова
Света Иванова
95 631
См. здесь - http://povar.ru/recipes/sup_iz_lapshi-47653.html

Наверное, каждому в детстве мама готовила горячий куриный бульон с лапшой (особенно когда болеешь). Это одно из самых популярных блюд по всему миру. Все его варят по-разному. Расскажу свой вариант.

Описание приготовления:
Вы можете попробовать сделать и по моему рецепту. Подробно расскажу вам, как приготовить суп из лапши домашней. Всё сделаем сами, поэтому запаситесь временем. А в остальном всё в классическом варианте: знакомые продукты и сочетания. Как всегда получится вкусный и сытный обед для всей семьи.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Лапша
Блюдо: Супы
Ингредиенты:
Курица — 1 Штука
Репчатый лук — 2 Штуки
Картофель — 4 Штуки
Морковь — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Лавровый лист — 3 Штуки
Перец горошком — 5 Штук
Яйцо — 1 Штука
Мука — 1 Стакан
Соль — По вкусу
Вода — 3 Литра

Количество порций: 6-8
Как приготовить "Суп из лапши"
Суп из лапши - фото шаг 1Сварите бульон. Промойте разделанную курицу. Уложите тушку в воду вместе с очищенной луковицей, лавровым листом, перцем и солью. Варите бульон около 1,5 часов. Не забывайте снимать пену!
Суп из лапши - фото шаг 2Пока приготовьте тесто. Смешайте муку с яйцом и солью. Замешайте крутое тесто. Раскатайте его в пласт.
Суп из лапши - фото шаг 3Раскатайте тесто в лапшу небольшого размера.
Суп из лапши - фото шаг 4Лук почистите и нашинкуйте, а морковь натрите на крупной тёрке. Пропассеруйте овощи в масле до мягкости.
Суп из лапши - фото шаг 5Готовый бульон процедите, оставьте только жидкость. Добавьте в неё почищенный и нарезанный картофель, а также зажарку.
Суп из лапши - фото шаг 6Минут через 15 добавьте в суп нарезанный помидор и лапшу.
Суп из лапши - фото шаг 7Далее добавьте зелень, соль и, если хотите, специи. Варите суп ещё 7 минут.
Суп из лапши - фото шаг 8В готовый суп добавьте куриное мясо. Приятного аппетита!
MM
Mekusy Meka
67 921
а ты что не умеешь что ли?