Горох не разваривается. Как правильно приготовить суп?

Замочить на ночь. Или, если, надо быстро, то на час в соде. На стакан гороха пол чайной ложки, ну и воды, чтобы покрывала. Потом промыть. В варящийся горох соду не кидайте, как тут советуют - она из-за температуры разлагается на углекислый газ и что-то ещё, и тогда толку от неё мало.

Замочить на ночь

замочить в холодильнике до утра

Сорт попался не тот...

Купить правильный дробленный горох половинками... он разваривается "до пюре" за 40 минут

добавить в суп в процессе варки хлебной соды на кончике ножа. Свой горох Вы не узнаете.

Секрет прост - не добавляйте соль в процессе варки, только в готовое блюдо!!! Иначе хоть замачивайте его на трое суток - варить будете бесконечно...

Его надо в воде замачивать перед варкой, хотя бы на пару часов

Горох берите дробленый, на огонь ставите варить мясо ( я беру свиные ребра), одновременно замачиваем горох, после закипания бульона с мясом снимаем пену и закладываем горох, доб. лавровый лист и варим на слабом огне часа 2 -до готовности мяса. Потом мясо вынимаем, добавляем лук и соль, затем очищенное от костей мясо. Все. Картошку не добавлять! Получается суп-пюре!

Соды добавь немного.

Не дури! Любой сможет сварить вкусный гороховый суп! Просто с вечера промой горох и налей в миску воды и замочи горох до утра! А утром кидай все мясное в кастрюлю (хоть курица, хоть свинина, да все что есть), потом специи. потом горох, потом обжаренные морковь ( но не через терку, а ножиком половинками) и лук и малость (2-3 штуки) картошки кубиком ( так красИвее). Ну перец горошком черный ( НЕ душистый) и пару лаврушек в бульон и нашу зажарку и горох! Супер-суп! Обалдеещь от вкуса! Пиши, я люблю супы готовить!

Вари 3 часа

Элементарно, все бобовые в том числе и горох, замачиваются на ночь и никаких проблем.