Как сварить вкусный борщик? Хочу побаловать родных.

Основа-хороший бульон...

Сперва варите бульон из мяса говядина грудинка . Варится примерно полтора часа . В это время режиме капусту чистите картошку . Пассируете лук морковь помидоры и свеклу. Потом достаёт мясо режиме на порции кладете капусту и картошку варите далее когда капуста и картошка на половину сварится кладете поджарку . Соль перец и лавровый лист кладете за минут 15 до конца варки . Также еще не забудьте про чеснок и зелень . Потом все включаете и даёте настояться минут 20 и все можно подавать к столу

Сначала бульон-лучше говяжья кость с мясом. Пока варится бульон, порежьте аккуратно свеклу, обжарьте на масле и потушите минут 40.Положите в бульон мелко нарезанный лук (если нравится-можете обжарить), капусту нашинковать и добавить в бульон, картошку кубиками и натертую морковь. По-желанию нарезать сладкого перца, помидорку и укроп. Немного чили и хмели-сунели. Лавровый лист. На здоровье

... Хорошего борщика без хорошей сахарной косточки не будет )...
- поэтому прежде всего - топать и выбрать хорошее мясо.
... как сварить борщ, рецепты тут - http://gotovim-doma.ru/view.php?r=32

Вот, пошагово и с ингредиентами здесь:
ladyandcity.ru/articles/pervye_blyuda/borshch_russkiy/

Нужно его не переваривать это важно и лучше без обжарки лука в масле на сковороде. Это от того, что часто масло бывает некачественым и в сочетании со свеклой такой борщь будет прослаблять. Если лук обжаривать, то на натуральном сале.

свеклу готовить отдельно, иначе будет кися-мися.

Молча в основном.

Продукты
Мясо свиное - 450 г
Картофель - 2-3 шт. (300 г)
Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
Свекла - 1-2 шт. (200 г)
Морковь - 1 шт. (120 г)
Капуста - 200 г
Томатная паста (по желанию) - 1-2 ст. л.
или помидоры свежие (по желанию) - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) - по вкусу
Сок лимона (по желанию) - 1 ст. л.
Сметана - по вкусу
Лавровый лист (по желанию) - 2 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Соль, сахар, перец - по вкусу
Фото приготовления рецепта: Борщ - шаг №1
Приготовление борща:
Морковь для борща нарежьте брусочками.
Мелко нарежьте репчатый лук.
Картофель нарежьте небольшими кусочками.
Мясо нарежьте небольшими кусочками.
Нашинкуйте капусту.
Свеклу нарежьте соломкой.
Порубите зелень. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук на среднем огне. В кипящую воду опустите кусочки мяса. Доведите до кипения и варите мясо 15 минут. Добавьте в кастрюлю с мясом морковь и картофель, посолите. В сковороду с луком добавьте свеклу, перемешайте и готовьте несколько минут. Неплохо добавить ложечку сахара, а в самом конце влить немного лимонного сока. Добавьте в кастрюлю лук со свеклой. Добавьте капусту, соль и перец (по желанию и по вкусу). Можно добавить часть нарезанной зелени. Варите борщ около 15 минут.
Минут за 5 до окончания варки можно добавить в борщ лавровый лист, томатную пасту или помидоры (разрежьте их пополам и натрите мякоть на терке). Также неплохо в конце приготовления добавить в борщ чеснок (выдавите зубчик чеснока и снимите борщ с огня).
Готовый борщ оставьте настояться на 15-20 минут. В тарелку с борщом добавьте ложку сметаны и зелень.
Приятного Аппетита.

Как варить борщ
Существует множество вариантов, как варить одно из самых любимых и популярных горячих блюд – украинский борщ.

У каждой хозяйки есть свое мнение на этот счет, предлагаем же вам попробовать простой и доступный в приготовлении рецепт приготовления борща.
Как варить борщ. Ингредиенты.

5-6 крупных картофелин

1 морковь

1 свекла

1 луковица

1 маленькая капуста или половина крупной

Растительное масло

Мясо

1 ст. л. томатной пасты

Соль

Специи по вкусу http://restorator.name/retsepty/supy/3893-kak-varit-borshch.html

Рецептов Борща существует огромное количество. Я варю, например, постный борщ с фасолью. Очень приятный выходит и не сложный в приготовлении. А потом со сметанкой и зеленью.

говядина, картошка, капуста, свекла (заранее отвареная), лук репчатый, томатная паста.

Свари пельмени и не парься

почитай тут много рецептов