как варить борщ?

БОРЩ
Сварить мясной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры или томат-пюре, уксус, сахар и немного бульона с жиром (или добавить 1–2 ст. ложки масла), закрыть крышкой и поставить овощи тушить. Овощи перемешивать, чтобы не пригорели, прибавляя, если нужно, немного бульона или воды.
Через 15–20 минут добавить нашинкованную капусту, все перемешать и тушить еще 20 минут. Затем овощи залить подготовленным мясным бульоном, положить перец, лавровый лист, соль, добавить по вкусу немного уксуса и варить до полной готовности овощей. При подаче на стол в борщ положить сметану.
В борщ при варке добавляют картофель в целом виде или нарезанный дольками, а также свежие помидоры. Их также нарезают дольками и кладут в борщ за 5-10 минут до окончания варки. В готовый борщ кроме мяса можно положить вареную ветчину, сосиски или колбасу.
Для подкрашивания борща можно сделать свекольный настой. Для этого одну свеклу нарезать ломтиками, залить стаканом горячего бульона, добавить чайную ложку уксуса и поставить на 10–15 минут на слабый огонь и довести до кипения. После этого настой процедить и влить в борщ перед подачей на стол.
На 500 г мяса — 300 г свеклы, 200 г свежей капусты, 200 г кореньев и лука, 2 ст. ложки томата-пюре или 100 г помидоров, по 1 ст. ложке уксуса и сахара.

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ | Книга о вкусной и здоровой пище | БОРЩ ЛЕТНИЙ

Вот так
https://www.google.com/url?q=http://www.videoculinary.ru/recipe/ukrainskij-borshh/&sa=U&ved=0ahUKEwjK6dSjq-LSAhVD2ywKHVs9ARIQFggFMAA&client=internal-uds-cse&usg=AFQjCNFaF3eUfAlo0MrGFuJ2WyySANbWag

варишь мясо кидаешь свеклу

Бульон на косточке, картошка, капуста. Лук, морковка. Главное зажарка из тертой на крупную терку свеклы+томат паста или томат сок+уксус в конце или лимон сок ( чтобы свекла цвет не потеряла). Зажарку кидать в конце, когда картошка с капустой сварится. Затем чесночок и зелень)

Я варю бульон из говяжьей грудинки с луковицей, морковью, лавровым листом и перцем горошком. Когда мясо готово, вынимаю его, в бульон кладу нашинкованную капусту, минут через пять нарезанный кубиками картофель, одновременно слегка обжариваю в глубокой сковороде лук соломкой, затем добавляю к нему натёртую свеклу и морковь, тушу все вместе несколько минут, затем добавляю томатную пасту и немного воды или бульона, даю еще потушиться 3-4 минуты и перекладываю все это в кастрюлю. Мясо снимаю с костей, нарезаю кусочками и обратно в кастрюлю. Соль, перец по вкусу. Все вместе потомить 2-3 минуты, отключить огонь, накрыть полотенцем и дать настояться часа три.

вкусно и съедобно

свекла+капуста+мясо+лавровый лист ( по вкусу) +соль+приправа

Мы вот так варим http://katenok-povarenok.ru/pervieblyda/186-borsch-from-katenka.html
Борщ получается насыщенного красного цвета и очень вкусный. Вот прямо сегодня на обед варила)))

говяжая грудинка с свеклой тонкой соломкой собравши шум варю 20 минут потом картофель и капуста отдельно топлю сало на этом жире жарю кубиком лук и на терку морковь пока на малом жарится мясо вытащила порела кубиком и назад в кастрюлю как сварилась фасоль в зажарку положила томат и блендарнув пару свежих помидор все в зажарку для запаха в борщ бросила резаную салатную перчину как добавляю зажарку солю перчю и выключив только тогда крошеный чеснок постояло так выключенное 15 мнут насыпаем в тарелки

Наливаешь воду в котёл, кладёшь смачный, увесистый кусок мяса, и ставишь на огонь. Когда мясо разварится, крошишь туда картошку. Потом берёшь сковороду, наливаешь масла, и обжариваешь в нём: свеклу, лук, морковь, добавив томатной пасты. Потом обжаренную массу аккуратно высыпаешь в кастрюлю, добавляешь соль, перец, лавровый лист, и доводишь до лёгкого кипения. Потом снимаешь с огня, наливаешь в тарелки, и посыпаешь рубленой зеленью, и сметаной )