Какой можно сварить вкустный и необычный супчик?

Предлагаю быстрый суп по - французски "Эклер". Эклер - переводится как "молния", так и этот супчик готовится быстро, съедается мгновенно. Вам потребуется: 150 г. тонкой вермишели, 1 ст. молока, 2 яйца, зелень, вода или куриный бульон 1,5л., 1 морковь.
Нарежьте "стрелочками" морковь. В кипящий бульон (или воду) добавьте вермишель и морковь. Варите 5 -6 мин. Разведите яйца в молоке и тоненькой струйкой влейте в кастрюлю. Дайте прокипеть 2-3 мин. Подавая на стол посыпьте зеленью. Суп необычайно аппетитный и красивый, а отсутствие картофеля придает ему оригинальность.

луковый или из крапивы. Да из любой травы оригинален будет ...главное травы побольше

Смотря, что Вы имеете ввиду, под "необычным". Для кого-то это необычный суп, для кого-то повседневный)
Кабачковый суп-пюре со сливками (кабачки, картофель, морковь, лук, чеснок, куриный бульон, сливки). Подавать с домашними золотистыми сухариками и зеленью.
Если нужно подробнее, напишу)))

из черепашки.. везде пишут, что вкусно..

Борщ в капусте.

сырный суп
шпинатный суп-пюре

Уха по фински

суп грибной, с фрикадельками, фасолевый...

СЫРНЫЙ СУП (с шампиньонами и брокколи)

● Шампиньоны — 5-7 шт.
● Сырки — 2 шт.
● Брокколи — 200 г
● Картофель — 1-2 шт.
● Морковь — 1 шт.
● Соль
● растительное масло для обжарки


1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче.
3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной.
4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
5. Картошку режем. В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут. ем временем натираем сырки на крупную терку. И добавляем в суп.
6. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Вьетнамский Суп Фо с морепродуктами

Сырный суп с мексиканской смесью и копченой рыбой
Сладкая кукуруза с горошком и сладким перцем в овощном салате «Мексиканский», Bonduelle1банка (340 г), Лук репчатый1шт., Рыба горячего копчения (филе) 300г, Бульон овощной400мл, Сливки 30%200мл, Сыр «Чеддер» 80г, Масло растительное2ст. л., Лавровый лист. Лук нарежьте небольшими кубиками. В кастрюле разогрейте масло, обжарьте лук 3–4 минуты. Влейте бульон и сливки, доведите до кипения. Добавьте смесь "Овощной салат мексиканский", рыбу, разобранную на волокна, тертый сыр "Чеддер", соль, черный перец и лавровый лист. Варите при умеренном нагреве 2–3 минуты. При подаче посыпьте мелко нарезанной кинзой. еще варианты можно посмотреть тут https://bonduelle.ru/recipes/