От чего зависит успех окрошки?

Зеленый лук, укроп, петрушку нарезать. Много. Помять с солью. Добавить нарезанные свежие огурцы, редиску. Добавить мелко нарезанные белки 3-х яиц, добавить мелко нарезанную вареную колбасу (для эстетов-вареную говядину). Оставшиеся желтки смешать с сахаром, с горчицей, размешать с квасом в кружке. Добавить в кастрюлю с окрошкой. Размешать. Добавить квас. Но хороший. См. на упаковке. Без консервантов. Добавить сметану. Картошку ни в коем случае не класть. Картошку сварить отдельно, сдобрить сливочным маслом. Есть окрошку с горячей картошкой. С ржаным хлебом

В первую очередь от ингредиентов, не надо пихать в окрошку колбасу ((
кто-то любит на квасе, кто-то на сыворотке, для меня окрошка-это летнее блюдо, и лучше добавить больше свежих овощей....

От жары . окружающей среды. Чем жарче, тем кайфовее холодная окрошка))

Клади мяса побольше.

От кваса и погоды.

Во первых от погоды ПРи +12 на окрошку вообще не тянет

от кваса - я делаю специально суповой - в нём сахара меньше
и для меня редиска обязательна \ но последнее время у нас в продаже появился дайкон - с ним тоже хорошо

От наличия ингредиентов и их качества конечно.

От хорошего рецепта.

от вкуса хозяйки

от качества мясных изделий и заправки

ингредиенты у всех примерно одинаковы, а вот чем заливать...
я исключительно кефир 1%ный+тан\айран или кефир 1%ный+минералка с газом
если не хватает кислоты - лимонкой выправляю, уже в тарелке когда могу добавить сметана/майонез
упаси Бог на покупном квасе, они все с сахаром, а сладкая окрошка для меня - отрава редкостная

От души повара.

От вкуса. Всё готовь по вкусу и весь секрет!

От качества применяемых продуктов

От настроения, качества продуктов, вкуса человека. Окрошка моя еда на всё лето! из чего только не делала (на квасе, кефире, воде, сыворотке, говорят ещё на пиве делают, но мне как-то страшновато, но всё равно и эту попробую! Bon Appetit!

Не будешь её портить колбасой, будет успех.

от качественных продуктов и отменного домашнего кваса!

От ровных рук и желания.