как подаёте супы или блюда с соусами?... я мечтаю о таких... вот названия не знаю ***

порционные супницы, давно из таких и едим, я не люблю просто глубокие тарелки, любим именно такие вот

Не подаём .но в кафе это глубокая посуда или пиалы !

погугли корейские тарелки для супа

Супница?

Это называется супница, для соусов соусник.

Есть горшочки, есть кокотницы, с ручками, есть миски для жидкой пищи. Они подаются на тарелке каждому. Можно есть из горшочка, но по этикету нужно выкладывать еду из него в свою тарелку и есть оттуда.

в глубоких тарелках подаю
есть керамические глазированные горшочки

на картинке супница порционная. ну, а есть и большая - общая

существуют суповые чашки, они объемом где-то граммов 300 и, в отличии от простых чашек, имеют две ручки.

Чашка суповая (в магазинах так на ценнике обычно пишут), супница порционная ( так в ресторанах часто именуют).
Объемом бывают обычно 300-500 мл

Супница порционная. У меня похожие, только стеклянные дымчатые. Но пользуюсь ими редко, чаще по праздникам. Обычно в тарелках (тоже стеклянные дымчатые).

то что на фото называется суповой чашкой, мне не нравится объем небольшой, блюда с соусами подаются на серверовочной тарелке, к примеру картофель овощи мясо и поливается соусом, если порционно, честно плохо понятно, что вы хотите именно спросить

Супы подаю без соуса (как-то непонимаю супы с соусами), а, в основном, мясные блюда, соус подаю в блюде с едой.