Первые блюда

Как вы готовите солянку? Что туда добавляете?

LD
Lizachka Davletshinа
64 432
Бульон на двух мясах. Добавляю что и все - мясную всякую разную нарезку, зажарку лукоморковную, оливки, лимон.
Кс
Ксюшка
63 638
Лучший ответ
и рыбную готовлю
рыба
перец красный свежий
грибы лисички и еще какие нибудь опята например конс
лук морковь тоже обжарить
маслины
лимон
маринованный огурец протушить и рассол
Сборная так же только грибы одни и без красного перца
мясо- курица свинина, колбаса обычно капченая ...этого хватает
NL
Nastya* Limova*
57 743
я капусту обжариваю и в емкость затем лук полукольцами + сардельки + томат все обжариваю и к капусте солю слажу перчу + картофель мелковатые кусочки все перемешать тушу час в МВ за 10 минут кусок масла сливочного.
не люблю солянку
Оксана Бутова
Оксана Бутова
81 405
Солянка мясная
Огурцы очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. Кожуру солёных огурцов залить огуречным рассолом, довести до кипения, проварить на малом огне под крышкой 10 минут. В масле обжарить до мягкости мелко рубленный лук, огурцы, отжатую и нарезанную капусту. Влить бульон, добавить перец горошком и лавровый лист, довести до кипения, добавить нарезанные поперёк колбаски, мясо, снова довести до кипения. Добавить нарезанные каперсы, грибы, оливки целиком (но без косточек), влить рассол. Довести до кипения, убрать с огня, удалить лавровый лист, дать постоять под крышкой 15-20 минут. Подавать со сметаной или душистым маслом.

На 5-6 порций
300 г. отварного или запечёного мяса (разного); 2 копчёных колбаски; 50 г. сливочного масла; 1 л. говяжьего бульона; 1 ст. огуречного рассола; 2 крупных солёных огурца; по горсти: квашеной капусты, маслин, каперсов, солёных грибов; 1 луковица; 1 лавровый лист; душистый и чёрный перец горошком
Не готовлю солянку. Как-то не люблю, чужого приготовления съем, а сам другие супы предпочитаю варить.