Жесткая говядина - можно ли есть?

варить больше двух часов и кусок целиком

Перед готовкой залей соевым соусом

Что значит "говядина духовая"? Ружье духовое знаю...

Говядину нужно долго тушить со специями, а если варить, то часа три не меньше, потом можно вареную перекрутить и сделать макароны по-флотски.

Эх, сделайте гуляш. Очень вкусно! Тушить со специями нужно долго. Пока не станет мягкой. Хоть три часа. Пробуйте во время приготовления.

с чего ради отравитесь
просто категория не для варки, для другова она

можно есть, только челюсть с непривычки болеть будет от долгого жувания
или ты мясо проглотила?

покупайте телятину ...говядину сколько не вари -мягкой и нежной не станет

Жесткое если зубы позволяют, то есть можно, аробика для кишечника

Говядина сваренная даже за 15 минут (небольшими кусочками), съедобна.

1) Говядину варить надо большим куском и подольше. часа 2-3. Мелкая нарезка ничего не даст в плане мягкости, сок весь выварится останутся одни волокна. А большой кусок как раз сохранит сочность и будет мягче.
2) Говядину лучше тушить в кислой среде (самое простое подлива с томат-пастой или соус на основе рассола (огуречного, помидорного, капустного).

Чем чем вы отравитесь? Отварной говядиной?
Что бы говядина стала мягкой ее нужно не просто варить час, а томить несколько часов. Либо это будет простой бульон и на самом медленном огне 3-4 часа.
Либо приготовьте гуляш или бефстроганов и томите тоже не менее 2х часов. Для это к идеале подойдет мультиварка либо скороварка.
Для гуляша мясо нарезать кубиками 2х2см обжарить на сухой сковороде.
Переложить в кастрюлю или сотейник с толстым дном либо в МВ . Лук и морковь (по бъему 1/2 от мяса) нарезать мелкой соломкой или кубиками спассировать на растительном масле. Переложить к мясу. Свежий помидор 2-3 штуки нарезать кубиками выложить к мясу (можно заменить на разведенную томатную пасту, замороженные помидоры, консервированные помидоры в собственном соку). Посолить и заправить специями. Долить 1/2 стакана кипятка. Томить под крышкой не менее 2х часов, периодически перемешивая.
Беф, если есть желание могу написать в коментах

конечно не отравитесь при температуре все бактерии убиваются, а говядина почти всегда жестская нужно брать свело розовый кусок а не темно-красный, вот тогда она будет не жестская и это уже будет молодая телятинка

Не отравитесь, она уже и через 20 мин была готова, если мелкими кусочками . А так говядину или целым куском варить часа 2,5 . Или просто тушить с соусе . Но тоже долго . Если хотите быстро, то сначала дать промариноваться . А быстро пожарить потом )

Покупайте то мясо, которое годится для приготовления жаркое и варите его до готовности. И будет все очень вкусно и полезно.

Варите в подсоленной воде пару часов. Точно не отравитесь

Что значит "говядина духовая"? Ружье духовое знаю...