Какой суп приготовить из говядины?

ХАРЧО
1 кг говядины (нежирная грудинка)
300 г помидор
3-4 головки репчатого лука
1 лимон
1 стакан риса
томатная паста – 2 ст. ложки
кинза – 5 веточек
зелень петрушки – 5 веточек
лавровый лист – 3 шт.
чеснок
перец острый
соль
Сначала промываем грудинку, рубим ее на кусочки и заливаем четырьмя литрами горячей воды. Варим до готовности при слабом кипении, снимая при этом пенку и образовавшийся жир. Затем рубим лук и пассируем с томатной пастой на снятом при варке мяса жире, добавив лавровый лист. Примерно за двадцать минут до готовности мяса в бульон добавляем промытый рис. В это время помидоры очищаем от кожицы, нарезаем мелко, добавляем зелень, чеснок, перец, соль и лимонный сок. Затем добавляем с суп лук с томатной пастой и доводим до кипения. После закипания кладем в суп помидоры, доводим до кипения и настаиваем 20 минут. При подаче на стол украшаем зеленью.

суп-харчо... как раз из ваших ингриедиентов.
в интернете навалом рецептов

Суп с фрикадельками из телятины

Кусок телятины варить с кореньями, солью, картошкой и черным перцем час. Откинуть, снять мясо и дважды пропустить через мясорубку. Обжаривать муку на масле, влить бульон, положить фрикадельки из фарша, лавровый лист и довести до кипения. Поперчить, заправить зеленью, вареным яйцом и лимонным соком.

600 г телятины, 1 морковка, 1 луковица, 1 сельдерей, 2 картофелины, 2 с. л. муки, 2 лавровых листа, 2 яйца, соль, перец, ¼ лимона

Харчо (ხარჩო )

Примерно полтора часа варят бульон из грудинки, периодически снимая пену. Кладут мелко рубленый лук, рис, толченый чеснок, маринованные сливы, перец, соль и варят еще полчаса. В масле обжаривают помидоры без кожицы, и смывают их в бульон. Дают закипеть и снимают. Заправляют зеленью петрушки.

500 г бараньей или телячьей грудинки, ½ стакана риса, 2 луковицы, 1 помидор, ½ ст. маринованных слив или красного соуса ткемали, 2 с. л. пасты, 2 зубка чеснока, пучок зелени (зимой 1 с. л. хмели-сунели)

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=NR7CO5Tk6n4&feature=related

харчо.

Харчо.
http://how-to-cook.ru/kak-prigotovit-sup-xarcho/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/45991/
Харчо без грецких орехов - не Харчо.
Чем больше орехов - тем лучше.

Мясо, картошка, (макароны или гречка или рис), лук, морковь, кетчуп, еще чуть масла для обжарки лука и моркови - отличный супчик получится

А я предлагаю другой рецепт харчо. Поверьте, вкуснее этого не ела. Баранину или говядину отварить до готовности. Вынуть из бульона и порезать на порционные кусочки. Отдельно отварить рис до полуготовности, высыпать его в бульон, пусть доварится. В это время большую луковицу порезать полукольцами и тоже в бульон. Не обжаривать! Минут через 10 выложить туда же мясо, добавить томат - пасту, мелко порезанный чеснок, стручок острого перца, лаврушку и перец горошком. Оставить еще минут на 5. Все.
на 4-х литровую кастрюлю: 600-800 гр. мяса, 1 большая луковица, 3-5 долек чеснока, 200 гр. томата, примерно2 ст. отварного риса. Его количество зависит от того, как вы любите - густой или не очень. Можно добавить зелень кинзы, но уже в тарелки. Не добавляйте морковь!

супчик из говядины (язык) и с овощами...)) )
Очень вкусно.. .
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут.

Смешать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу. оправить суп солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком, томатным соусом и готовить 6 - 8 минут при уровне

мощности 10.