суп вкусный с говядиной нужен рецепт...

Суп-харчо из говядины - говядина - 500г
- лук репчатый - 3-4 шт.
- рис - 4 ст. л.
- помидоры - 500-700г
- или пюре из помидоров- 1/2 стакан
- лавровый лист - 1-2 шт.
- душистый перец - 4-5 горошин
- зелень кинзы и петрушки - по 4 веточки
- укроп - 2 веточки
- стручковый перец - по вкусу
- хмели-сунели - по вкусу
- соль. Жирную говядину (грудинку, челышко) нарезать маленькими кусками, обмыть, положить в кастрюлю, залить 8-10 стаканами холодной воды и поставить варить до полуготовности мяса. До закипания снять пену.

В отдельную кастрюлю положить мелко нарезанный репчатый лук, добавить жир, снятый с мясного бульона и тушить 10 минут. Затем вынуть мясо из бульона, положить в кастрюлю с тушеным луком, закрыть крышкой и тушить 15-20 минут. Потом добавить пюре из помидоров (пюре можно заменить помидорами, предварительно сваренными и протертыми через сито, или же очищенными от кожицы и нарезанными ломтиками) и продолжать тушение еще 10-15 минут, после чего залить процеженным бульоном и, как только суп закипит, положить рис и продолжать варку.

За 10 минут до окончания варки добавить толченый чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы, укропа, хмели-сунели, душистый перец (горошком) , лавровый лист и соль. Из готового супа лавровый лист удалить.

Сделай лагман. Очень просто, вкусно.
говядину положи в кастрюлю куском, пусть варится. За это время обжарь на раст. масле лук, морковку тертую, болгарский перец нарежь соломкой или кубиками, добавь томат-пасту. Добавь картошку, нарезанную кубиками. Сделай домашнюю лапшу (тесто - вода и мука, больше ничего) . Добавь обжаренные овощи в бульон, сваренное мясо, порежь ломтиками, положи лапшу. Добавь специй среднеазиатских или кавказских, все это очень быстро и вкусно. Самое главное - не лить воду, суп должен быть густоватым. Я вместо изготовления домашней лапши кладу яичную лапшу Ролтон (по 30 рублей пачка которая) .
А еще вкусно просто сварить говядину куском, луковицу не чистить, а хорошо помыть и не крошить, просто потом вытащить. Называется бухулёр. Хорошо получается из костистой говядины.