Первые блюда
Терпеть не могу лук. Есть ли рецепт супа без лука? Ну, кроме молочного.
Юлия Мизина
3 039
Кладите целую луковицу. По окончании варки вынимайте или, просто не выкладывайте её в тарелку. Также можно вместо лука чеснок. Ещё ароматнее.
Зачем Вам вкус и аромат лука, если Вы его терпеть не можете? Не понимаю... Это тоже самое, что я спрошу-"Подскажите рецепт жареной картошки не на сале, я его терпеть не могу, но чтобы был вкус и аромат сала")))))
Белк@ Белк@
62 775
Юлия Мизина
Вкус и аромат супа, а не лука
а вы его режьте очень мелко, а из бульона выбрасывайте луковицу
Любой суп можно приготовить без лука. Это без воды суп - не суп)
Натали Зенюк
32 612
Юлия Мизина
вкус как же, аромат? Чем-то заменить нужно
Натали Зенюк
Эммм... Вы же его терпеть не можете
просто не клади лук, и всё.
Анюта Соловьева
7 039
Юлия Мизина
А вкус как же, аромат? Чем-то заменить нужно
Понадобится
2-3 картофелины среднего размера.
1 болгарский перец.
1-2 морковки.
1 зубчик "старого" чеснока или 2 зубчика "молодого".
1/4 часть курицы весом примерно 1 кг.
1-2 ст. ложка оливкового масла.
2 ст. ложки вермишели (паутинки) или крупы (пшено, рис, гречка).
2 литра воды (для кастрюли с супом).
Соль по вкусу.
Как готовить
1. Вымыть курицу и овощи. Вымытые овощи положить в холодную воду.
2. Разделать курицу на 4 части. Пока разделывается курица, поставить на огонь две кастрюли с водой (для предварительной варки курицы и непростредственно для супа).
3. Каждую часть курицы, которую не планируется использовать для супа, положить в пакет и в морозилку (чтобы легче было размораживать отдельные порции).
4. В кипящую воду положить курицу. Варить 3-4 минуты после закипания.
5. Выложить курицу на дуршлаг, промыть холодной водой. Бульон вылить.
6. Положить курицу в "суповую" кастрюлю. Подсолить по вкусу (например, 1/2 чайной ложки). Накрыть крышкой, убавить огонь до спокойного кипения.
7. Через 25 минут добавить оливковое масло; сделать большой огонь и добавить картофель, морковь, болгарский перец (порезанные кубиками или брусочками). Как только закипит "бурно", убавить огонь до среднего (спокойного кипения). Варить еще 15 минут.
8. Крупу промыть 2-3 раза до прозрачной воды и добавить сразу после овощей.
9. Если вместо крупы используется "паутинка", она добавляется за 5 минут до готовности.
10. Примерно через 25 минут после кипения курицы вытащить ее и проверить готовность. Если она готова, то остудить, отделить мясо от костей, мясо "порвать" на кусочки, вскипятить в супе еще раз, когда он почти готов.
11. За пять минут до готовности добавить мелко порезанный чеснок.
2-3 картофелины среднего размера.
1 болгарский перец.
1-2 морковки.
1 зубчик "старого" чеснока или 2 зубчика "молодого".
1/4 часть курицы весом примерно 1 кг.
1-2 ст. ложка оливкового масла.
2 ст. ложки вермишели (паутинки) или крупы (пшено, рис, гречка).
2 литра воды (для кастрюли с супом).
Соль по вкусу.
Как готовить
1. Вымыть курицу и овощи. Вымытые овощи положить в холодную воду.
2. Разделать курицу на 4 части. Пока разделывается курица, поставить на огонь две кастрюли с водой (для предварительной варки курицы и непростредственно для супа).
3. Каждую часть курицы, которую не планируется использовать для супа, положить в пакет и в морозилку (чтобы легче было размораживать отдельные порции).
4. В кипящую воду положить курицу. Варить 3-4 минуты после закипания.
5. Выложить курицу на дуршлаг, промыть холодной водой. Бульон вылить.
6. Положить курицу в "суповую" кастрюлю. Подсолить по вкусу (например, 1/2 чайной ложки). Накрыть крышкой, убавить огонь до спокойного кипения.
7. Через 25 минут добавить оливковое масло; сделать большой огонь и добавить картофель, морковь, болгарский перец (порезанные кубиками или брусочками). Как только закипит "бурно", убавить огонь до среднего (спокойного кипения). Варить еще 15 минут.
8. Крупу промыть 2-3 раза до прозрачной воды и добавить сразу после овощей.
9. Если вместо крупы используется "паутинка", она добавляется за 5 минут до готовности.
10. Примерно через 25 минут после кипения курицы вытащить ее и проверить готовность. Если она готова, то остудить, отделить мясо от костей, мясо "порвать" на кусочки, вскипятить в супе еще раз, когда он почти готов.
11. За пять минут до готовности добавить мелко порезанный чеснок.
...dayana... *)
216
Похожие вопросы
- Слышала есть такой рецепт супа: много лука положить в кастрюлю вместе с говядиной и варить столько, сколько она варится.
- Подскажите рецепт супа. Есть капуста, картофель, лук, морковь и рис Только эти продукты. Срочно нужен суп.
- Кладёте ли вы морковку и лук в щавелевый суп? А что вообще кроме картошки и щавля туда кладёте?
- подскажите рецепт супа)))) есть картошка, морковка, плавленные сырки, лук, соль, рыба)))
- Подскажите самый простой рецепт супа со свежими грибами Картошка морковь Два вида свежих грибов Лук чеснок
- Подскажите пожалуйста рецепт супа! Подскажите пожалуйста рецепт молочного и тефтельного супов) Заранее спасибо)
- Подскажите рецепт супа. Кроме борщей, щей, чечевичного, горохового, фасолевого, солянки, рассольника, куриного, с фрикадельками
- Рецепт супа. Как приготовить молочный суп с вермешелью и картошкой?
- Терпеть не могу гороховый суп, но муж просит.. . Копчёные рёбрышки варить поставила, а с горохом что делать?
- Рецепт супа без жены