Вы варите супы на индейке? Какую часть берете для вкусного бульона?

хребты... впрочем как и куриные.. жир то, снимай при варке..

Нет... я ее вообще не люблю (

Индейка не годится для бульона. не то пальто...

Возможно надо обжарить, вот забросил кость от запеченой ноги.. на пробу

Из шеи варю. Вкусно получается.

Плечо, где кончается верх крыла и начинается белое мясо

я согласна, и мне не нравятся бульоны из индейки, не вкусно

Гузки покупаю индюшиные. Плов получается хороший...

Голень без кожи. Иногда шея тоже без кожи.
А индейка сейчас часто безвкусная попадается (

Не варю, на вкус как курица, а стоит в пять раз дороже...

Из грудки (филе) бульон вообще не варят, косточка нужна. Сейчас расскажу кое-что) Как-то зимой встретилась мне на дороге псина. Холодно, снежок падает, а пес так смотрит в глаза, что не смогла пройти мимо. Собачница я, хотя сейчас без собаки. Позвала за собой, дошли вместе до ближайшего магазина "Мясо индейки". И купила я самый обычный суповой набор. Вышла - пса нет. Я обошла весь квартал... Принесла домой этот набор, куда его деть? СВАРИЛА. Вкуснее и ароматнее бульона я не пробовала, честное слово. Обычный, неказистый, но свежий набор из фермерского магазина.

Индейку как то не очень признаю, если только шашлычок на шпажках с болгарским перцем

Попробуйте на перепелах, а лучше - на фазане!!! -очень вкусно.

Горлышки из индейки, они наваристые получаются и мясистые.

я не умею готовить у меня жена есть

Из крыльев. Жирный он не может быть: индейка - нежирная птица.

Только из индейки и варю. Покупаю (без кожи) исключительно бедро. Очень вкусное мясо и отличный бульон. Предварительно срезаю всю херь с бедра, жирок и плёнки не нужные. Также из бедра делаю шашлык. Это вообще умопомрачительно! Мариную в гранатовом соке и пакет приправ от фирмы "Трапеза" специально для шашлыка. Вкус просто убойный. Кто пробует первый раз, никто не может угадать что за мясо. Попробуйте, не пожалеете.

Не варю, не нравятся

Вот видео тебе поможет https://youtu.be/C6fFuXNrDQI