Первые блюда

Почему нельзя жарить мясо в маринаде?

Слыхал я в этих ваших интернета, что мол коли зажарил мясо с добавлением того, в чём мариновали, то имя тебе унтермэн и говнюк ты ибо делать так нельзя. Так почему же? Что будет если зажарить в маринаде? Я умру? Деградирую? Или что ещё хуже начну читать книги?! Что со мной случится?!
АК
Алена Костенко
2 243
Жарить мясо нужно так :
Режешь свиное сало на мелкие кусочки и топишь его. В результате получается топлёный жир и шкварки. Шкварки с солью - это СУПЕР !
Затем жаришь на этом жиру мясо, предварительно поперчив его, посолив.
В конце жарки добавляешь лучка (репчатого).
______________________________________________
Ну вот типа так.
______________________________________________

А если хочешь кусок зажаренного уксуса - маринуй со всякими специями. Майонез не забудь.
Юлия Бондарь
Юлия Бондарь
2 191
Лучший ответ
Маринад подразумевает некоторое наличие жидкости... НЕ?
а жарка-это процесс БЕЗ жидкости, в противном случае-это уже тушение!
А Вы вольны готовить как Вам заблагорассудится...
Мандаринка
Мандаринка
51 488
Наоборот надо .
РА
Рита Анина
70 886
Ты просто не вкурил, что народ вкладывает в понятие "жарка". Они и в духовке жарят и в воде жарят, один тут в вине собрался жарить. А ведь жарение предусматривает контакт с раскаленным маслом и это всегда выше 120°
K*
Knopo4Ka *******
65 700
жарят в масле, по определению
Светлана Мовчан
Светлана Мовчан
62 825
Из уксуса выделяются пары и они плохо влияют
В общем то можно
Мы же курим пьем и ничего...
Почему бы в маренаде не пожарить
Наташа Наташа
Наташа Наташа
95 796
бред
Наталья Ковалева
Наталья Ковалева
57 065
Ерунда.

Некоторые виды мяса обязательно маринуют перед тем, как жарить.
Гульшат Хакимова
Гульшат Хакимова
50 136
Я Вам большее скажу... я живу на Кавказе. Здесь никто мясо не маринует, потому как оно СВЕЖЕЕ. Другое дело если купить замороженное, то тогда нужно как-то его мариновать, чтобы довести до вкуса свежего...
Алёна Бородулина
Алёна Бородулина
40 740
все в духовку с маринадом
Валерия(Лера) Ковалевская
Валерия(Лера) Ковалевская
22 597
первый раз такое слышу... если на шашлыки готовится то на маринаде... и ничего страшного в организме не происходит...
АХ
Анфиса Хуснутдинова
11 377
Милый мой !!!
Потому что можно зажарить в кляре !
Почти тоже самое !
А в маринаде ГМО, я никому не советую, лучше промаринуй сам в чесноке и перце ИСО сметаной и за милую душеньку отведаешь
А если в маринаде то может колика в животе быть или изжога или того хуже
ЯК
Яна Квашук
1 938
Лариса Lissa В маринировании используются вещества для того, чтобы маринировать. ГМО - Генетически модифицрованный организм. Вещество может быть организмом? Вещество может содержать гены?
Лариса Lissa Или по вашему мнению гены от организма передаются в вещество, но ещё и выживают желудочной кислоте, а потом всасываются в кровь? Гены не могут передаваться через пищеварительный процесс.
Ничего не будет, просто не вкусно и все) Я все жарю либо на мангале (в частном доме с участком живу), либо иногда на плите. Всё для мангала от производителя Shampurchiki можно найти в нашем магазине. С их продукцией и примочками можно и дома вкусно пожарить, как шашлык получится)
Наталья Козлова
Наталья Козлова
1 100

Похожие вопросы