как готовить еду впрок? наготовил на месяц, а потом ешь... какое решение, приятное глазу и желудку, можете посоветовать?

Видимо замораживать не пробовала, если больше недели не хранится. Не всё можно заморозить, но очень многое. Например, можно сделать 3 гарнира (рис, гречка и запечённая картошка) и 3 белковых составляющих (гуляш, котлетки 3 шт и 3 кусочка рыбы). Разложить это всё в 9 контейнеров, получится:
1)Рис с гуляшом.
2)Рис с котлеткой.
3)Рис с рыбой.
4)Гречка с гуляшом.
5)Гречка с котлетой.
6)Гречка с рыбой.
7)Картошка с гуляшом.
8)Картошка с котлеткой.
9)Картошка с рыбой.
А ведь это только 3*3 вариантов, можно и на гарнир ещё варианты придумать (не макароны только) и белковых составляющих тоже много вариантов.

Так она уже на следующий день не вкусная

ничего не могу посоветовать. на на собственный организм не наплевать. мы не едим остывашее и разогретое, тем более вчерашнее. а уж о блюдах недельной давности и речи быть не может. как и о перемороженном в морозилке.
а вы, если едите подобное - замораживайте

Хранившееся месяц в морозилке не может быть приятно глазу, а уж тем более желудку... полуфабрикаты разве что... ну а гарнир даже ленивый приготовит, я бы точно не стала рис или гречку замораживать....

Ну вообще с учётом твоей маленькой морозилки ничего и не посоветовать.
Хранить же негде. Мы такой холодильник на дачу увезли, в эту морозилку разве что курица про запас влезет и ещё что-нибудь. Или две курицы и всё. Или пельменями/фрикадельками всё забить.
Поэтому выбора у тебя особого нет.
Неделями готовую еду лучше не держать в холодильнике, всё равно окисляется, вкус меняет и холодильник прованивает.
Придётся готовить.

Варить бульоны : рыбный, говяжий, в сезон - грибной и замораживать. Это будет база для супов и соусов. Можно замораживать сырые и готовые котлеты, консервировать домашнюю тушонку и делать готовые суповые заправки для морозилки

.)..я в этом плане не ленивая.. есть время... делаю заготовки.. но не щи.. борщи... вареники. пельмени.. голубцы и т. д...

Гарнир максимум на 3 дня. Немного магазинных замороженых овощей, смесей держу в морозилке - 4-5 пакетов. Это и гарнир (типа," Гавайская смесь" и заправка для супа если "Брокколи").Рыбные консервы-3-4 банки в запасе-из 2Горбуши" суп, а "Килька в томате" или "Бычки" с картошкой. Можно пожарить, а можно и из сухого пюре замесить.))) Про пельмени и котлетки - домашние- уже писали. Ну, салатики, типа овощи всякие, даже свекла с чесночком и орешками в тему. Но... Это месяц-два так жить-угнетает.

можно консервировать в автоклаве или в крайнем случае в скороварке

Заморозить. Только размороженное и консервированное не вкусно. Не ленись готовь каждый день

заморозь

Замораживай порционно, по контейнерам. Всегда так делаю. Ну вот не варю я по одной порции. Замораживается всё, даже яйца, разбитые и перемешанные - для омлета, запеканок и прочее - замечательно. Гарнир - гречку, рис, перловку, макароны - свари и пластом заморозь в пакете. Чтоб отламывать проще было. Бульоны перестала морозить - места много занимают.

Так в щи брось 2 таблетки антибиотика, они полгода простоят без холодильника

Лень - никого до добра не доводила. Пользу приносит только свежая еда, вы же - едите балласт, не получая практически ничего полезного. В вашем случае - есть резон разливать или раскладывать приготовленную еду в порционную посуду и хранить в МОРОЗИЛКЕ, тогда пищевая ценность сохраняется.

готовь щи без картошки и замораживай по порциям

Выйди замуж за владельца ресторана...

Пельмени сделать

на месяц только полуфабрикаты в виде котлет пельменей и в морозильник

Не понимаю этого бреда - "Готовить на неделю". Хоть убей. Это же на следующий день будет невкусно!!! Но только если Вы не питаетесь по принципу "Лишь бы было брюхо набито")))) Лень готовить? Вон полно стволовок дешманских, где можно впринципе неплохо поесть

Готовить на месяц можно только то, что можно заморозить, законсервировать или хранить в вакууме. Пельмени и котлеты удобны в этом плане. Хотя некоторые разливают борщ по порциям и замораживают. У меня холодильника нет, готовлю каждый день.

многие блюда можно замораживать. На эту тему в интернете очень много рецептов