Целая утка. Из какой части приготовить суп? Как ее разделать? В голове не укладывается, помогите

Не имеет значения. Обычно ножки и грудка идут на жарку/запекание, остальное - в суп.

Не шибко интересная идея из утки суп варить (
гораздо вкуснее потушить, например с кваш. капустой (а жидкости и в тарелочку можно добавить. будут щи из кваш. капусты.. на крайняк рассольник, но там и остова, крылышек будет достаточно

Произвольно разделить на суповые порции. В большой кастрюле можно и целиком загрузить

Суп на бульоне
Если домашняя
Тотона жирная и бульон будет тоже жирный
Если дикая то это вообще жесть и шкру лучше убирать

Крылья, ноги на суп - остальное на жареху или можно всю в духовке запечь набив яблоками пузо и обложить картофелем Только пузо ниткой зашить надо и специи по вкусу

заходишь в Гугол, в поисковик вбиваешь - приготовление супа из утки. Вуаля 1984189248012891812 сайтов тебе в этом помогают

обрезать мясо кости в суп. Я иногда пеку утку в духовке потом разбираю а из костей варю суп он жирный. Дикая утка немного по другому готовится у дичи мясо жесткое, её лучше потушить либо просто соус сделать либо с картошкой либо просто плов сделать

Главное сало ободрать и из супов одно в голову приходит-щи.

потрошка: крылья, каркасики от разделки грудки, шейка. спина. все что имеет мясо можно иначе приготовить. а для супа все косточки, потому и называем мясо-костный бульон на котором готовим супы и бульоны .Раделать поросто: отрежь крылья предплечья, ножки, вырежи грудку

Разделывать надо, отрезая от нее крылья, бедра, грудку. Чтобы суп не был жирным, варите из грудки. Мясо обязательно промойте.