а можно печень как-то замаскировать специями, соусами, что не поймешь, что печень?

свари перекрути и сделай болоньезу рецепт в интернете, пойдет для всего и к крупам и к макаронам и даже вкуса печенки не почувствуешь

Паштет сделать

маласянь добавь

Печень не лекарство. От того, что вы её будете усиленно есть у вас нового ничего не отрастёт.
Замаскировать её нельзя.

Сделайте паштет на килограмм печени морковки и лука по 500 гр, пол-литра бульона крепкого говяжьего, или с желатином грибного бульона, 200 г сливочного масла, мускатный орех, черный перец, немного жгучего перца, сухой чеснок, 50 грамм коньяка. Печень бланшировать в солёной воде и обжарить на сливочном масле, снять, обжарить мелко рубленные морковку и лук до готовности, сварить крепкий бульон это На полкило говяжьих костей литр воды, или сделать грибной бульон на 20 г сухих белых грибов поллитра воды, после Как грибы на бухнут это 4-5 час их сварить как остынет процедить, добавить 20 г желатина дать ему набухнуть нагреть до кипения, печень и овощи пропустить через мясорубку с мелким ситом два-три раза или же использовать блендер Но тогда нужно будет добавить сразу бульон добавить специи перемешать и убрать в холодильник в закрытой ёмкости Приятного аппетита через 12 часов

зачем?

если правильно приготовить, то все будут просить повторить.

Уж если так не лезет. Поднимайте гемоглобин медикаментозно.
Но все же попробуйте паштеты с овощами. Или в котлеты добавлять.

Печень ничем не замаскировать, у неё специфический привкус, за который я её очень люблю. Весьма глупо есть то, что организм считает не вкусным, потому что аналогов можно найти очень много. Например, для гемоглобина полезно есть рыбу, телятину, говядины. Для витамина А можно есть морковь, яйца, особенно желток.

Просто надо её нормально приготовить. Очищаете от пленок, режете на куски и сутки вымачиваете в молоке.
Печень лучше гарниром маскировать, типа гречки или риса. Грибной или сливочный соус зайдёт.
Возможно, Кьянти хорошо подойдёт к печени.

свежая печень говяжья это супер вкусно.. не любите, так и не надо её есть...

я к печени обычно фуфуфу, а тут насмотрелась ВК в группе рецептов, соорудила печеночный тортик, и не скажешь что печень и таааак вкусно - https://youtu.be/Z0fidp4SXWs

У печени весьма специфичный вкус сам по себе. Запах ещё замаскировать можно, особенно если есть копчённая паприка.
А вот про вкус хз. Только если убить вкусовые рецепторы остротой табаско или перца или ещё чем.