Покупаете ли Вы печень и почки для употребления? Некоторые варят на них, что-то типа супа-соуса. Это не вредно?

Печень покупаю. Жарю с луком или тушу в сметане. Ещё очень люблю печеночные оладьи, торт

Почки не покупаю, печень иногда, никакого супа соуса из нее не готовлю, мне больше всего нравится или жареная или тушеная

Только говяжьи, не свиные. И куриные.
Печень - обжарить на сковороде буквально по 3 минуты с каждой стороны, до готовности, она будет мягкая, вкусная. Почки - вымочить пару часов, порезать ломтиками, обвалять в муке со специями и обжарить в масле. Сердце - очень плотное мясо, мышца, которая всё время работает - его лучше потушить. Лёгкие и мозги не покупаю. А вот куриные желудки - да. Язык говяжий - варю.

Из печени паштет из почек рассольник И то и другое вымачиваю

Крайне редко печень. Почки никогда.

про соусы и тд не знаю
из печени паштеты люблю
жарю или салат
вообще люблю ее
почки иногда на картошку жареную могу взять

Почки-для солянки, а печенку для шашлыков и салата корейского "Хе",и для оладьев и растрепок печеночных

Печень очень люблю, делаю из нее паштет или тушу

Печень и остальные суб-продукты под названием "джигари" готовим дома по грузинскому рецепту... невероятно вкусное блюдо. В ресторанах его подают приготовленное на кеци-просто объедение...

Да, покупаем. Почки вымачиваем перед приготовлением. Из печени не варим супа, делаем что-нибудь на второе, а с почками иногда варим рассольник

Почки я люблю, их тушу с луком, предварительно вымочив, печень жарю по строгановски

раньше любила, особенно почки. Сейчас не хочется. Вообще, субпродукты полезны.

Суп из печени и почек не варят. Их тушат, жарят, запекают, делают на гриле и т. д. Это не вредно, особенно если животных не пичкали гормонами и антибиотиками.