Грибной суп в фрикадельками. Как вам такое решение?

Катя Кот Я, это называю ленивыми сразами.
1 кг свежих грибов (желательно не пластмассовых из О, кея)
500 гр мясного фарша (любого)
большая луковица
2 яйца
зелень по желанию
соль
перец

Отварить грибы в подсоленной воде 5 мин. Отбросить на дуршлаг.
Порезать лук на кубики.
Обжарить грибы с луком в течении 15-20 мин, чтобы минимизировать в них наличие влаги.
Смешать остывшие грибы с фаршем, яйцами и зеленью. Посолить, поперчить от души,
выложить в глубокий противень и запекать в духовке 30 мин при 180-200 гр.
p.s. Лук, можно не обжаривать с грибами, а смешать с остальными ингредиентами перед запеканием.
Рецепт не интернетовский!

Answer 13 · 2019-09-15 05:29:52

Фрикадельки все испортят. Уьют грибной запах и всю прелесть

АК

Алена Крылова

89 442

15.09.2019

Катя Кот Запах и вкус от этих грибов, очень трудно загасить.

Answer 14 · 2019-09-15 07:07:37

С такой вкуснотой и красотой какие фрикадельки вы что? Не портите грибной вкус! ))))
Фарш на второе пустите, хотя после такого супа второе уже и не хочется. )

Назерке Бекенова

72 833

15.09.2019

Катя Кот Грибной уже надоел, а грибы не кончаются. Надо поизвращаться

Answer 15 · 2019-09-15 05:28:32

Я бы не смешивала .Но можно попробовать с куриными фрикадельками. У них нейтральный вкус

Светлана Козлова

72 585

15.09.2019

Answer 16 · 2019-09-15 06:25:22

Зачем шикарные грибы портить мясом?
Тем более, что грибы сами по себе пища достаточно "тяжелая"

Давайте Жить Дружно !!!

50 834

15.09.2019

Answer 17 · 2019-09-15 07:01:10

Мне кажется будет неплохо, если сварить грибной суп, а фрикадельки сделать из куриного мяса. Хотя к таким шикарным грибам никакие мясные фрикадельки не нужны.

Gulim ...

44 924

15.09.2019

Answer 18 · 2019-09-15 06:22:10

Вполне нормально.

Наташа Симонова

44 496

15.09.2019

Answer 19 · 2019-09-15 08:43:14

А чо мелочиться, сыпани туда же сала с чесноком, соевого соуса и кетчупа с майонезом. Гулять, так гулять.

АЕ

Алина Ефименко

28 270

15.09.2019

Answer 20 · 2019-09-15 06:05:04

Делала, как раз неделю назад суп с фрикадельками. И впервые решила добавить мороженные шампиньоны. (Оставались ни туда и ни сюда в морозильнике, место занимали) неплохо, кстати скажу получилось!))) Но с такими благородными грибами как у Вас на фотографии, я бы эксперементировать не стала. Забивать вкус (

Вита Клебанская

27 047

15.09.2019

****** ********* магазинные шампиньоны они как бы и не грибы. Они почти безвкусны

Катя Кот 3 раза варил грибной за последний месяц. Пришла пора поизвращаться.