Как вы варите суп из рыбьих голов? У меня остались от ледяной рыбы

Варю бульон из голов, хвостов, с добавлением соли, черного и душистого перца-горошка, лаврового листа. Затем бульон процеживаю. Далее - по-разному) На днях, например, варила с рисом. В бульон добавила картошку, затем рис, зажарку из лука и моркови, рыбку консервированную в собственном соку (это обязательно, если варю только из голов, тк мяса мало). В этот раз добавила баночку семги и баночку тунца. Ну и свежий укроп рубленый. Вкусно!!!

Такую рыбу я не знаю .варили семгину и форели .максимум картошку одну чтоб потом типо пюре было .самое вкусное в голове -хрящи .я их съедаю, остальное едят остальные )

пара картох. горсть риса. луковица и морква целиком. перед подачей много кинзы

если только из семги... или осетрины/палтуса.. и все равно куски рыбы добавляю...
*************************
из ледяной - не стала бы.. кошкам на помойке и воронам скинули бы....

а я с пшеном вместо риса. И пассеровку (лук, морковь, хоть немножко)
Кинза на любителя, зелень любая побольше и чёрный молотый перец .
Да, и только из сёмги. Из других голов не варила.
Не знаю, есть разница или нет. Уху же варят из всего подряд, и ничего.

Я только из голов красной рыбы варю, причем не только головы, но и хребты, хвосты, плавники и теша идут в суп. Одни головы - их штук 10 надо для навара. А в остальном все просто - выдираем жабры и варим, затем процеживаем бульон и заправляем его обобранным с косточек мясом, картофелем и морковью. Я люблю заправлять мягким плавленым сыром.

Из голов не суп варят, а бульон для супа
Головы, плавники, хвосты, хребты... все это отличное сырье для такого бульона.
Более того, что бы сварить хорошую крепкую уху необходимо сварить такой бульон, просто из филе хорошая уха не получится .
Варят это обычно от получаса до часа с луком и морковью, снимая пену, а после бульон процеживают, осветляют, овощи головы кости и плавники выбрасывают и варят на этом бульоне уже рыбный суп

Вари как уху.

из голов убрать жабры, варить бульон долго, чтоб хорошо выварилось, процедить, головы обобрать на предмет съедобного и потом добавить в суп, а суп варить на бульоне рыбном (например, лук, морковь, картофель, пара ложек любой крупы, зеленушка)

Молча

Как обычную уху.

Я делаю как бульон для ухи.... а затем суп))

жабры вынуть и варить, потом овощи