Как приготовить зелёный борщ?

Расскажу, как варят у нас в семье.
Бульон мясной (желательно, на говядине с косточкой), картошка, пассеровка из лука, моркови и томата (томат обязателен). Много щавеля, петрушка, укроп. Соль, перец по вкусу. Вареные яйца порезанные можно как и сразу в кастрюлю, так и в тарелку. Я кладу сразу в кастрюлю, после этого даю покипеть пару минуток.
Это по-кубански)

мне больше нравится на курином бульоне - помимо капусты кладу щавель и зелень \ картошку морковь и помидоры \ чеснок и специи по желанию = такой борщ есть лучше с белыми сухариками

Всё как в обычный-только щавель или крапива или культурная лебеда или.... в конце вместо капусты кинешь-закипит-полминуты прокипит и выключай . Пяток минут постоит и наливай кушай !

Как обычный, но без свеклы, только томаты, а вместо капусты щавель и много зелени, отварное яйцо порезать...

побольше щавля, половинку куриной грудки, пару морковин, пару картошин, 2 сырых яйца, соль, помидор, белый корень, луковица, петрушка.
Все мелко порезать и сварить.
Кушать с вареным яйцом и сметаной

Щавеля и шпината побольше.

кинуть в него крапиву, и отварить

В принципе, всё тоже самое, что и в обычном, только вместо капусты зелень (щавель, крапива, ботва разная и т. п.). Если вариант без мяса, то добавляют яйцо (вареное или разболтать это по желанию), подавать со сметаной.

Налей зелёнки в него! гарантирую результат!

на ютубе уроки

https://yandex.ru/efir?from=serp&from_block=partner_context_menu&reqid=1598117872776295-830051306249383920600286-production-app-host-man-web-yp-120&stream_id=vqInp9tygDR4 вот так

возьми меня!
я же зелёный

Наливаем в кастрюлю 3 литра холодной воды, опускаем мясо, доводим до кипения, удаляем накипь. Варим бульон примерно 1,5 часа. Вынимаем из бульона готовое мясо, остужаем.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №2
Очищенный картофель нарезаем кубиком. Добавляем картофель в кастрюлю с бульоном и варим до готовности (мягкости). Солим бульон по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №3
Морковь очищаем и нарезаем мелким кубиком.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №4
Измельчаем зелень.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №5
Нарезаем щавель.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №6
Вареное мясо отделяем от костей и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №7
Яйца заранее отвариваем вкрутую (10 минут), нарезаем кружочками.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №8
Отправляем в кастрюлю мясо, морковь. Накрываем крышкой, варим 3 минуты.
Добавляем в кастрюлю щавель, лавровый лист, зелень, яйца. Накрываем крышкой. Выключаем огонь, даем постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Зеленый борщ - шаг №9
Зеленый борщ готов.
Приятного аппетита!