Сколько должен варитиься куриный бульон??

на 3 литра воды
мясо или кости (курица) - 400-500 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
душистый перец,
лавровый лист,
соль
Мясо вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену и уменьшить огонь.
Морковь и лук очистить и вымыть.
Положить овощи в кастрюлю и посолить бульон (можно также положить пару горошин душистого перца и лавровый лист) .
* Луковицу можно очистить, сняв шелуху не полностью, а оставив, самый последний слой шелухи. Тогда бульон при варке приобретет красивый золотистый оттенок.
Варить ~30-40 минут в зависимости от вида мяса.
Из готового бульона шумовкой вынуть морковь и луковицу - их нужно выбросить.
Также шумовкой вынуть мясо.
Бульон аккуратно процедить через сложенную в 2-3 слоя марлю.
Мясной бульон можно подавать с гренками, сухариками, зеленью, и чесноком.
На основе бульона можно приготовить разнообразные супы.

Зависит от года рождения курочки

У меня на варку куриного бульона уходит 40 минут, при условии, что курица не замороженная.
А за час получается отличный супчик...

Пока курица не сварится.... нужно проткнуть курочку вилочкой, если кровь не сочится - значит готово!!!

Смотря сколько до этого жила курица, если это конечно дромашняя

Именно бульон---то 1 час

Пока мясо от костей не начнет отваливаться.

час

не меньше 20 минут