Первые блюда

Хочу приготовить сейчас сборную солянку мясную суп

Ингредиенты такие есть : колбаса венская останкино копчёная, сордельки мясницкий ряд, подкопчённые, есть свинина что можно сейчас докупить? солёные огурцы купила .
Каперсы
Елена Главиш
Елена Главиш
9 668
Лучший ответ
Светлана Пахучая и всё обжаривать?
Елена Главиш Ну каперсы, маслины, лимон я бы обжаривать не стал
Для вкусной сборной солянки главное насыщенный мясной бульон, мясной набор может быть любым, соленые огурцы и пассерованный лук, томат, обязательны, маслины желательны... лимон, зелень и сметана в тарелку по желанию..
Нужен ещё томат-паста, лук и оливки. Сардельки-убрать.
Хорошо бы варить на говядине, но, если нет, так нет.
маслины, оливки
Ольга Дарьина
Ольга Дарьина
69 036
картошку . лук . капусту квашеную . и морковь
**
***натусик** *
90 645
в мей солянке есть говяжья грудинка с косточками, свинина, свиной копченый окорок, копченая купица, копчено вареная колбаса, сосиски. а так же репчатый лук, каперсы, томатная паста, лимон, соль, немного сахара, перец острый черный молотый и никаких огурцов и моркови! забыла оливки!
Kuralay Massimbayeva
Kuralay Massimbayeva
64 951
оливки, лимон, основное мясо, картофель, морковь, лук
Елена Олейник
Елена Олейник
57 728
лимон и много зелени, никакой квашеной капусты (я говорю про классическую кабачно-ресторанную солянку классическую). А вы уж сами уж решайте, что вам по вкусу.
Готовим на обед сборную солянку. Если есть сваренный заранее мясной бульон - отлично, варим солянку на нём. А если бульона нет, и нужно приготовить суп побыстрее, можно использовать бульонные кубики. колбаса копченая, сосиски, говядина отварная, лук репчатый, огурцы солёные, маслины чёрные без косточек, кубик бульонный, масло растительное, томат-паста, лимон
Капусту
Надья Шахова
Надья Шахова
64 257
русская солянка- оливки лимон каперсы ???говна кило кулинары херовы
оливки, лимон, куриное мясо
Солянка -суп. бывает разной. Если вы добавили картофель, то это будет солянка по-домашнему, если без картофеля, но с грибами, то старославянская, если без картофеля и грибов-то мясная сборная. В мясной набор обычно входят: говядина или нежирная свинина, сосиски и копчености. Можно добавить почки. Каперсы все же на любителя и цена пугает. Маслины и лимон приветствуется (лично я с лимоном не очень люблю, а вот муж очень даже) Зелень, сметана. Лучше использовать для приготовления бреза томат, а не кетчуп. Огурцы нарезают ромбиком, ели крупная семенная коробка, то ее удаляют, ток же как толстую кожу (если это не корнишоны) ПРИПУСКАЮ ОТДЕЛЬНО ДО ПРОЗРАЧНОСТИ. И смешивают с припущенным луком и припущенный томатом. Прогревают. Получаем брез. И, конечно, основа солянки крепкий бульон.
в суп солянку необходимо не менее 4-х видов мяса и мясных продуктов
еще нужно: лук, оливки/маслины, каперсы, лимон, протертые томаты/томатная паста
Лимон надо, картошку, можно томату чуток. Соленый огурец. А ну бульон, например, куриный сварить. А потом мелкое резаное мясо и пр. В бульон.