Очень простой, но очень вкусный и полезный суп!
На кастрюлю четыре литра берем:
600 г курочки (два окорочка и спинку);
пять картофелин;
одну луковицу, одну морковку покрупнее;
две банки консервированной морской капусты (лучше всего сахалинского производства или Доброфлот);
растительное масло, соль, перец, лавровый листик и зелень укропа.
Для подачи-отварные яйца и сметану.
Куриное мясо промываем, кладем в кастрюлю и заливаем водой на две третьих объема. Доводим до кипения и варим на слабом огне, снимая пену, минут сорок.
Тем временем все овощи моем и шинкуем.
Делаем зажарку из морковки с луком.
Когда картошка сварится-кладем к ней зажарку, добавляем морскую капусту (если там будет жидкость-слейте), доводим до кипения и провариваем пять минут. Подсаливаем. Поскольку обычно морскую капусты в банках делают с уксусом, рекомендую добавить пару щепоток сахара.
Кладем лавровый лист, посыпаем укропом, перчим по желанию.
После этого плиту выключаем и даем супчику настояться полчасика.
Подаем с отварными яйцами и сметанкой.
Приятного аппетита!
