У меня не вышло сварить нормальный куриный суп

Дано всем. Нужно больше опыта. А что не получилось? Сварить бульон и закинуть в него картофель и крупу?

А Вы попробуйте еще раз, еще раз, наверняка получится...
Берете курицу или ее зап. части, варите бульон (мясо должно свариться), потом добавляете остальные ингредиенты, лук, морковь, вермишель если, то ее ближе к концу варки, иначе каша будет, а не суп солите в конце...

Не надо использовать рецепты. тогда все выйдет. мелко порубить кусочки курицы. закипело, вылить бульон в помойку. снова налить воды, добавть картьфель мелко порезанный. соль перец, или любимую приправу. 20 минут варить и есть .

А что именно не получилось-то?

главное не спалить кастрюлю а остальному научишься с годами

Ну, наверно не суп, а бульон. Кладёшь куру в воду и ставишь нагреваться. Варение чего-угодно — это нагревание в воде. Кипение не обязательно, достаточно 90°. Время для бульона длительное — от 2 часов.

Для тебя придумали Доширак

Ничего страшного, первый блин всегда комом.

Надо было написать что именно не получилось.

Даже странно, что куриный суп не получился. Это самое простое блюдо

совет напотом- мясо опустить в кастрюлю с водой. дать закипеть. затем мясо под краном сполоснуть. кастрюлю помыть. налить чистой воды. опустить куру и дать закипеть. добавить большие куски моркови. петрушки. пастернака и довести до готовности.

В общей сложности варить курицу для супа нужно в течение 20-25 минут: это 5 минут до закипания воды и 20 минут после.
http://www.youtube.com/watch?v=YNI90ILz24A

не может такого быть. Что можно было сделать не так, не пойму. С первого раза что то пошло не так, со второго получится.

А в чем сложность? Сначала варится бульон (можно взять набор для, супа, а не всю курицу). 600 г на 3-4 л воды, солим 1 ст л соли, кладем половинку крупной луковицы и лавровый листик, после закипания снимаем пену, убавляем огонь до минимума, варим 40 мин, потом шумовкой вытаскиваем все содержимое на отдельную тарелку. закладываем 1 порезанную морковку, вторую половинку луковицы, мелкорезанной, и 4-5 почищенных и нарезанных картофелин. Добавляем огонь, доводим до кипения, убавляем снова, чтобы ключом не бурлило. С костей общипаем мясо и кидаем мясо обратно в бульон. Минут через 15 вылавливаем кусочек картошки и пробуем. Если сварилась или чуть недоварено - заправляем мелкой вермишелью. Через 5 мин. выключаем. Можно добавить щепоть перца или хмели-сунели. Вот ни фига сложного. При наличии бульона приготовить такое за 30 мин нефиг делать.

учиться надо

1 ст ложку сухого куриного бульона добавь в то что у тебя получилось и попробуй через 10 минут

Просто добавь воды. Доширак.

Все получится, если посмотреть рецепт, что за чем варить. Мясо -это первое .что варится в кастрюли, оно долго варится и пусть кипит по дольше. можно сделать под жарку: лук, морковь, помидор. .Где кипело мясо можно положить свежей капусты и картошку, затем, что пожарили, покипит и суп готов.

Лучше не жить одному, а то так с голоду помрёшь!!

тоже недавно из бедёр делал - не наваристо как-то, и мясо не успело провариться, хотя 50 минут держал на медленном огне. нужны остовы со всякими жилами - из них жира больше.
ещё с солью не понял, походу надо сразу всё солить, чтобы просаливалось и вкусом проникалось. короче в след раз надо не по первому посту из гугла делать, а найти профессиональную книгу.
вряд ли "не дано", тут всё уже давно рассчитано) хотя если относиться к этому как к алхимии и учитывать направление ложки при перемешивании..)))

Практика, практика и ещё раз практика!

в следущий раз всё получится, для этого нужно время и терпение, не отчаивайся!

купите суповую курицу... её полность сварите, предварительно сняв пену... без нечего... отделили мясо от кости добавили в бульон.. этот бульон вы можете разделить на порции ..сколько вам надо супа на один раз.. берёте бульон туда режите морковь сельдерей лук порей и отвариваете овощи минут 15 до готовности.. поперчили посолили я ещё чеснок сухой немного добавляю.. перед едой добавили лапшу паутинку, петрушку.. всё...лапшу нужно класть в суп перел самой едой, она от воды становится невкусной