Стоит ли вымачивать картофель?Делаете ли вы так или же нет?

первый раз слышу!

вода вымывает крахмал. А предпочитаю есть картошку пореже или меньшими порциями, но не вымачивать и не портить вкус.

Так. И воду в процессе вымачивания менять . Делаю, когда знаю заранее, что он нужен. Вообще, это для всех полезно.

Нет, но я её ем только в супе. В другом виде очень редко

прочитала и я про это. начала вымачивать и не заметила изменения вкуса.. придумка все это..

диабетикам только

Так делают диабетики.

Чушь.

Так. Вымачивают для снижения содержания крахмала в ней. Но если в самой картошке крахмала мало, то после долгого вымачивания можно получить "стеклянную" картошку в готовом виде.
В общепите и детском питании разрешено держать картошку в воде до 2-х часов.
Картошку специально не вымачиваю

Я не могу сказать, что именно вымачиваю картофель. Но какое-то время - недолго - перед готовкой держу его, уже очищенный, в холодной воде, это верно. Это повелось с тех пор, как я готовила маленькой дочке. Порекомендовала врач, так у меня и осталась эта привычка.

Полнейшая чушь! То что порезанную картошку просто промывают холодной водой - да, слышал и так делаю, чтобы лишний крахмал смыть. Но замачивать на 12 часов - она протухнет.

Надо есть картофель, но не часто. А если уж и есть, то не с мясом, а с овощными салатами, которые заправлять будете растительным маслом.

Диабетикам вымачивают (если очень хочется, но им нежелательно его есть). Крахмал вымывается