Почему при варке тефтелей пахнет мочой? Мясо свежее если что.

Обычно мочевиной пахнет мясо от невыложенного животного. Т.е. животное (свинья в основном) оставлено в хозяйстве на производство потомства -хряк-производитель, единственный в хозяйстве свин с яйцами. Люди, заготавливающие мясо могут и этого хряка пустить на мясо через несколько лет его так сказать службы в этой роли - не добросовестные производители. Обычно таких хряков везут на колбасу -там в общем чане с соей, приправами, красителями запах мочи не заметен, а вот если вам такое мясо попадется в пищу так сказать на шашлык или в виде фарша, то запах мочи будет ужасный -его есть невозможно. Я сталкивалась с таким нахальством несколько раз и возвращала блюда обратно -в ресторане попытались нас таким накормить шашлыком дважды за мою жизнь. Первый раз на корпоративе принесли вторым блюдом горячим видимо в расчете на то что все выпившие и не заметят -малопьющие я и бухгалтер заметили -блюда нам поменяли на нормальное мясо, второй раз в ЛОО отдыхала -всегда там прекрасный шашлык приносили а тут принесли эту вонятину -я сразу забраковала, муж отнес хозяев те сделали удивленные глаза, извинились мясо поменяли -расчет или на лохов или на незнающих людей.

Кабанятину купили.))

Так это мясник, когда фарш делал, в него помочился. Для аромата. :о)

кабанчика прокрутили

свин попался некастрированный, только от этого может быть запах

всё-таки мясо было несвежее

Зачем вы ссыте в кастрюлю?

Нассала видать