Голова, два уха)) забыл как рыбный сварить)) напомните? Бульон на плите,голова горбуши с луковицей и морковью..

Ну и все собссно... Лаврушку, перец горошек, картофан, посолить-поперчить, я добавляю немного свежего помидора для красоты, но это уже на любителя.

Бульон процедить, туда пол-горсти риса или пшенки (крупу промыть). Через 5 минут картошечку порезать, поджарку из моркови с луком
Ту луковицу, что варилась - выкинуть, а морковку мелко порезать и тоже в суп
Голову рыбы разобрать, мякоть - в суп
Лаврушку, перец горошком
Зелень

рис промыть. картоху промыть. луковицу и морковку целиком. варить на маленьком огне, чтоб бульон прозрачный был. перец.лаврушка.зелень

Жабры выдрать и промыть тщательно. На маленьком огне.
Картошка ,морковь, лавр, соль, перец . Всё.

Ну как бы всё уже., кушайте. Хотя если где картоху найдёте можно тоже вкинуть, но её надо почистить предварительно

Рецепт ухи из горбуши поможет вам приготовить царскую уху. При этом, вам не обязательно покупать целую горбушу, вкусная уха из головы горбуши тоже получается. Уха из голов горбуши является очень демократичным и доступным блюдом. А если есть возможность, можно приготовить и уху из филе горбуши. Главное знать, как варить уху из горбуши. Уха из горбуши — рецепт, который не займёт у вас много времени. Бульон из горбуши будет готов минут за 30, после чего в нём ещё надо отварить овощи. Ну а если вас интересует как приготовить уху из горбуши более сытно, то добавьте в неё рис или пшено. Кроме этого, в уху из горбуши можно добавить сливки.
горбуша, вода, лук репчатый, морковь, зелень, лавровый лист, перец душистый горошком, соль

я варю теперь по-новому. Картошка, лук, пшено жменьку, помидор, укроп. Бульон готовый процедить и отложить рыбу и добавлять потом