На сколько меньше варить капусту чем свёклу в борще? Что бы не разварилась в сопли. Свёкла 40 минут булькает и ещё

маленькими кусочками свекла -20 минут. капуста, тонко шинкованая - 10-15 минут.

зависит от нарезки - свёклу кладу после помидор - на тёрке можно натереть чтоб быстрее сварилась

Я капусту 20 минут варю. Не люблю хрустящую в супе.

Капусту запустить последней, 25 минут варите и выключаете. За 5 мин до готовности - лавровый листик и хмели-сунели.

Кулинария не твоё!

Не могла пройти мимо вашего вопроса, т.к. борщ - это моё любимое блюдо из жидких супов..Не только люблю его на вкус, но и сам процесс приготовления. Воспользуйтесь в следующий раз моим советом.
Свекла+ морковь натереть на крупкой тёрке. Лук нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец( можно кольцами или кубиками) . В ёмкости где вы тушите мясо( маленький казанчик) сначала подрумянить лук в масле, а потом слоями уложить все овощи по-очередности:1. свекла.2. морковь.3.болгарский перец и позже нарезанные помидоры( очищенный от кожуры)+ большая ложка томатной пасты и накрыть крышкой= всё тушить на очень-очень маленьком огне минут 15-20. Капусту (не торопясь) нарезать очень тонкой ниточкой и всю запустить в кипящий мясной бульон и тут же запустить все тушёные овощи... один раз закипело и тут же выключать, насыпать сверху нарубленный пучок укропа+ петрушка+ 2 листа лаврового листа.Не открывать крышку 15 минут. Цвет борща будет красивым, т.к свекла не потеряла свой цвет и сохранит свой сладкий вкус.А капусте достаточно только дать закипеть, она сохранит свой вкус.
Сварите большую кастрюлю на 3 дня, а подогревать можно порционо в миске.

у меня свекла за 10 минут разваривается, я режу на мелкие кусочки...и капуста столько же варится....закладываю все вместе...за 40 минут цвет полностью потеряет, станет буро-розовым

капусту в последнюю очередь, закипит и снять с конфорки