Первые блюда

Кто-нибудь пробовал добавлять в борщ свеклу, натертую на терке?

То же самое как и с нарезанной или мировоззрение после еды рушится?
Только шинкую
Яна Горобец
Яна Горобец
60 030
Лучший ответ
Ну,обычно я шинкую тоненько -тоненько,но если муж провинился - даю ему в руки терку и свеклы побольше)))))
Вероника Михайлова Свеклы на взвод и остаток в заморозку?
Имидж - ничто
А Ваш ЖКТ скажет Вам спасибо
Ему лучше все измельченное
На крупные куски в желудке желчи много выплескивается, и поджелудочная напрягается ферменты на большие куски пищи вырабатывать
Отсюда изжога, отрыжка, несварение
А если все тертое, а еще и пюрированное - им в кайф
И котлеты они любят лучше кусков мяса - по той же причине
Я свеклу тру на терке и в борщ, и в калью, и пассерую, с морковью и луком
Танюша Морус
Танюша Морус
74 235
Вероника Михайлова Пока о ЖКТ не думаю, но в закладки сохранил)
не люблю месиво
Вероника Михайлова Знаешь пропорции - нет месива.
Всегда тру на крупной тёрке.
я цайдао шинкую. лень тёрку мыть
Тоня Ушакова
Тоня Ушакова
91 391
я на крупной тру, когда лень резать жульеном
Элеонора Ким
Элеонора Ким
55 381
три на крупной тёрке - можно лишнюю заморозить чтоб потом не заморачиваться
Нет, в борщ - только соломкой. И морковь, и свёклу. Иначе - не так красиво. А значит, и не так вкусно)
Вероника Михайлова Стопудово. Лучше времени потратить,тест показал)
Стоп, а ее как-то иначе можно добавлять? Вот это открытие. Серьезно.
Ольга ***********
Ольга ***********
62 075
Анжелика Кузнецова Острым ножичком тоненько нашинковать,например...
Вероника Михайлова Всегда кубиками нарезал. Серьезно.
Будет прокрастинация.
Анна Полянская
Анна Полянская
85 277
Вероника Михайлова До этого не дойдет, восьмой на контроле.
Да. Только на тёрке и натираю.
Татьяна ,,,,
Татьяна ,,,,
98 973
Только - на терке,тушить, затем - в почти готовый.
Вера Карху
Вера Карху
54 728
Мой отец
Если потомить на сковородке, а натирать на крупной терке, то мировоззрение не пострадает )) А если еще в конце варки свекольный сок в борщ добавить, то и цвет будет шикарным
на терке ничем не отличается от нарезанной. так же вкусно. попробуйте, понравиться.)
Маша Дахова
Маша Дахова
56 949
Всегда тру!)
вчера смотрел сюжет по Новостям - женщины готовят сухие борщи мобилизованным бойцам в Донбассе. Вот там это присутствовало
Ольга Ченцова
Ольга Ченцова
76 660
Уважаемый ! Всю свою жизнь я только натираю на терке. Где бы я не был и где бы борщ не кушал свекла везде натертая на терке.

НО!

Однажды я попал на рецепт где свеклу нарезали кубиком, удивился и подумал как оригинально, надо попробовать, что я теряю. А позже я попал на рецепт, где человек именно настаивает на том что бы свеклу натирали, а не кубиком резали:Тогда я понял что такой рецепт где свеклу режут кубиком имеет место. Мне показалось что я просто живу в своем мирке и просто не знаю что борщ можно готовить иными способами, а именно речь о свекле, к тому же не так и много где я его ел в не дома. Наверное приблизительно так же и с твоей стороны, в твоем доме готовят кубиком и о другом способе ты только слышал, но не пробовал.

МОЙ ОТВЕТ ДА, мировоззрение по отношению к борщу может измениться и не в худшею сторону, а в лучшею сторону, свёкла натертая на терке это потрясающе и на вкус и на ощупь если так можно сказать, и она делает суп более объемным, его больше получается. Наверное будет взрыв эмоций, действительно очень рекомендую попробовать, это вкусно.
Я тоже обязательно попробую борщ с нарезанной свеклой кубиком.
Вероника Михайлова В результате исследования оказалось, что вкус борща, в который добавлялась свекла, натертая на терке, оказался менее насыщенным, чем тот, в который закладывалась свекла, порезанная кубиками. Учитывалось привыкание к привычным вкусовым категориям приготовления блюд и отклонениям в работе вкусовых сосочков.
Такой фигней не страдаю - я умею готовить) Свеклу не тру в борщ, делаю ее отдельно, а потом все соединяю
Вероника Михайлова Все умеют. Для ускорения потестил)
Предпочитаю ножом, меньше сока уходит.
Ирина Захарова
Ирина Захарова
40 827
Да,я на тёрке делаю свеклу и морковь.только так и готовлю.
Борщ никогда не разрушит мировоззрение, т.к. его все готовят по "авторскому" рецепту. Так что не переживайте. И, насколько я знаю, тертая свекла (и не жареная) входит в состав "Московского" борща (специфический борщ без жажарок/заправок).
обязательно нужно нарезАть тонкой соломкой
естественно вкус будет меняться
тоже самое
Каждая хозяйка нарезает овощи в супы по-разному, моя мама всё нарезала кубиками, я люблю соломкой, кто-то картошку вообще по 1/4 кладет. Тут кому как нравится. Но вкус от стиля нарезки/натертости не меняется.
Елена Малькова Меняется как раз. Если нарезать свёклу просто соломкой или натереть на крупной тёрке.. Вкус будет абсолютно разный у борща.
оказывается, я варю московский борщ
Ни разу в жизни не резала, только на крупной тёрке.. Если увижу, что свёкла нарезанная, даже есть не стану.. Не люблю.
Так и делаю. Благо всегда под рукой