У меня тут остались рыбьи головы, шкуры и кости Можно ли сварить уху из всего этого или лучше купить нормальной рыбы?

шкуры закопать на огороде и жабры тоже - из голов и хребтов будет отличная уха - бульон можно процедить и пить из кружки а мяско обобрать в рыбный пирог с луком и капустой

Кости нет !!

уху нет, а вот бульон - да. если уж говорить об аутентичности блюд и соответствии названиям) я тоже всегда головы, хвосты, если филирую, то и хребты, замораживаю и потом на бульон. или уж еще нормальную рыбу, пару видов, и тогда +лук, +соль+перец+лаврушка и ни картошки ни томатов...

Как основу для бульона, конечно, можно использовать, будет отлично. Но для самого супа, лучше докупить рыбки, ведь в супе тоже должна плавать рыба)

Головы и кости- нормально. А вот из шкур
лучше сшить шубку.

да, с луком. солью, перцем все вкусное

Вполне хватит. Не надо больше ничего кроме соли.

Насчет жабер я бы поостерегся. У некоторых видов жабры при варке горчат. Из всего остального вполне можно сварить рыбный бульон, а на его основе - вкусный рыбный суп :)

Эти сварить, слить бульон и в нем сварить нормальную рыбу, будет двойная уха.

Смотря какие головы, они бывают по 3 кг весом, тогда из одной головы уху сварить можно.

Норм будет

Сварить бульон на этих костях, потом перелить, добавить нормальную рыбу и сделать что хочешь.
При этом надо помнить, уха без водки - рыбный суп

Сварить,процедить,затем в этом бульоне манку сварить,добавить томатную пасту,заправить маслом и луком и получится икра и это не шутка.

Все в марлю и варить.и будет юшка.как даш забудеш где суставы

Смело все вари,только из голов жабры удали,а то горчить будет.Процедить не забудь)