Оцените рецепт рассольника. Что неправильно?

Такой суп ни за чтр бы не ела

моркву и луковицу бросить целиком

рассольник на курином бульоне лучше готовить с ошпаренным пшеном - бросать его после овощей и огурцов - их тушить не надо

последнее предложение не правильно

у вас получится перловка с огруцами, но не рассольник

Это шутка? Не удалась.

У вас - перловка с огурцами, и все. Зачем тушить соленые огурцы?

Если Вам нравится - то все правильно. Но я люблю с луком, морковью и картошкой. Вместо перловки беру булгур - что, кстати, не все любят - его могу даже с вечера запарить в термосе. Огурцы не тушу, тру на терке и так добавляю. Иногда рассол добавляю. И, конечно, укроп кладу, душистый перец.

Мне все не правильно.

Всё неправильно. Огурцы бланшируют, а не тушат. А перловку отдельно варят, и готовую вводят в суп. На курице невкусно, я на говядине рассоллник делаю. И что за рассольник без лука и морквы? Это- преступление

Перловку отдельно надо сварить.Иначе рассольник будет мутным.Огурцы бланшировать тоже в отдельной кастрюльке.Обязательно пассеровать лук,морковь.Если есть какие-то коренья-пастернака,сельдерея или петрушки,то очень хорошо добавить к остальным овощам.Картошку обязательно .И зелени побольше.Бульон должен быть крепким.Можно куриный,а ещё лучше говяжий.Лавровый лист,перец горошком не обсуждаются.Для балансировки вкуса-кислота и сахар

1. От куриной спинки нет навара, лучше готовить из свинины.
2. Перловку нужно варить отдельно до готовности, промыть и положить в суп в конце варки, чтобы не получилась каша.
3. Сделать зажарку из мелко нарезанного лука и натертой на мелкой тёрке морковки.
4. По желанию в зажарку можно добавить томатную пасту.
5. Соленые огурцы не нужно тушить.
6. Добавить полстакана огуречного рассола.
7. Обязательно положить зелень - укроп, петрушку.
8. Специи - соль, перец, хмели-сунели.

Где вы взяли такой рецепт? Пока будет вариться перловка, из куриной спинки получится труха.

Согласен с Еленой и Александром, но я всё таки картоху добавляю ещё

Это баланда для свиней, а не рассольник.

Вот хороший вариант рассольника:
https://www.edimdoma.ru/retsepty/69392-rassolnik-s-perlovkoy

Рецепт рассольника может иметь различные варианты и составляющие в зависимости от региона и предпочтений, но обычно рассольник готовится с добавлением овощей, кроме соленых огурцов. Овощи могут включать в себя картофель, морковь, лук, свеклу, капусту и др. Также обычно используют кислую капусту или свежую капусту для придания кислинки блюду. Таким образом, рецепт без добавления овощей, кроме соленых огурцов, может считаться необычным и не соответствующим традиционному рецепту рассольника.

лайк, плз