Ваш любимый рецепт супа из белых грибов(замороженных)

Суп-пюре из белых грибов

Ингредиенты:
Грибы (замороженные) - 200 г
Лук зеленый (перо)
Вода - 1 л
Картофель - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Сметана - 100 мл
Яйца куриные - 1 шт
Для украшения
Петрушка
Описание

Оттай 200 г замороженных грибов. Поджарь мелко порезанный зеленый лук и грибы, посоли. Залей все 1 л кипящей воды, добавь 2 порезанных кубиками картофелины и вари 1 час. В конце положи раздавленный зубчик чеснока, 100 мл сметаны и 1 яйцо. Чуть остуди и измельчи блендером. Укрась петрушкой.

грибы разморозить, нарезать, если нужно, обжарить в масле с лучком и морковкой.
"Сок" от грибов - в бульон, лавровый лист туда же, я обычно кладу ещё и укропчик-петрушечку, у меня есть всегда сухие или свежие, когда картошка и рис будут полумягкими, туда грибы.. . прокипятить, специи. Накрыть. Дать настояться.
И со сметанкой!

В мясном бульоне сварить грибы до готовности, + поджарку из лука, моркови, + картофель. + черный перец горошком (грибы любят черный перец) . Довести до готовности овощей, подать со сметаной. Моя мама еще добавляет половинку вареного яйца, но мне и без него нравится.

На курином бульоне ( можно с крылышками) , потом грибы - потом все остальное по стандарту!

Таа, также как из свежих. Промыть и кинуть в кипящу подсолену воду вместе с овощами (картошка, капуста, лук, морковка, петрушка) . Варить до готовности, минут за 5 добавить в каструльку лаврушку и специи. Посыпать зеленью.
Экстазз.

ну как обычно. Можно с перловкой. можно просто с картошкой.

Блин не разу не готовил из замороженных.... еи узнаешь и мне скажи! Я грибы оч люблю...