Кто знает рецепт супа с пивом?

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/pivo/ - там их куча

Немецкий суп с пивом (рецепт канцлера Коля)

Сделать льезон из яиц и стакана молока. Вбить в льезон сахар, смешать с пивом и тонкой струйкой, помешивая влить в горячее молоко. Нагреть, но не кипятить и разлить в бульонные чашки, куда насыпаны гренки.

1 л. молока, 3 с. л. сахара, булка белого хлеба, бутылка пива, 3 яйца

Пивной суп — разновидность супа, в котором наряду с водой и бульоном в качестве жидкой основы используется пиво. В состав таких супов как правило входят сырые яйца (или отдельно белок или желток) , молочные продукты (сливки, молоко, сметана) , сахар, пряности (гвоздика, корица, имбирь, кориандр и др.) . К пивным супам подаются гренки, как правило, из чёрного хлеба.
Существут большое многообразие пивных супов — от простейших, в состав которых наряду с пивом и водой входят только сырой желток, сахар и пряности (например, польский пивной суп) до сложных с множеством ингредиентов, включающих бекон, грибы, лук, картофель, морковь, букет Гарньи и др. (например, Roularius Soup)
------------------
Пивной суп с беконом (Roularius Soup)
Ингридиенты: - масло сливочное - 100г ; копченый бекон – 200г ; лук-шаллот - 20 маленьких луковичек ; грибы свежие – 250г ; лук-порей - 2 стебля ; сельдерей - 2 стебля ; морковь - 2 шт. ; картофель - 2 шт. ; пиво Rodenbach – 2 бутылки ; мясной бульон - 1л ; соль, перец молотый – по вкусу ; для букета Гарньи: - лавровый лист - 1 шт. ; корень петрушки - 3 шт. ; для украшения: - зелень петрушки и шнит-лука
Способ приготовления: В сотейнике растопите 100 г сливочного масла, после чего положите нарезанный маленькими брусочками или полосками бекон. Как только кусочки подрумянятся, переложите их шумовкой на тарелку. Лук мелко порежьте, обжарьте до коричневого цвета в том же жире, в котором жарился бекон, и переложите на тарелку. Грибы порежьте на пластины и обжарьте их почти до полной готовности. Далее в кастрюле, в которой будете варить суп, соедините грибы, лук и бекон, добавьте довольно мелко нарезанные овощи (все по рецепту) , букет из пряных трав, все приправьте специями и залейте горячим жиром. Затем сразу же влейте литр мясного бульона, 2 бутылки пива Rodenbach, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте суп вариться на маленьком огне (он должен слегка кипеть) . За 30 минут до готовности супа, совсем уменьшите огонь и достаньте из кастрюли букет из трав. Слейте жидкость с овощами из супа в блендер, измельчите, затем добавьте бекон и грибы. Получившийся суп-пюре приправьте по вкусу солью и перцем, разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью петрушки и лука и подавайте горячим. Если суп получился слишком густой, то добавьте воды или бульона и прокипятите.
------------------
Суп пивной со сливками
Ингридиенты: - корень сельдерея - 1 шт. (небольшой) ; лук порей - 2 шт. ; лук репчатый - 1 шт. ; пиво Bono Gueuze - 1 бутылка ; мука - 1/2 стакана ; пиво Fond Blanc - 1л ; сливки - ; яйцо (желток) - 1 шт.
Способ приготовления: Вымойте и очистите сельдерей и лук порей. Довольно мелко их порубите, после чего соедините с мелко нарезанным репчатым луком и потушите в глубоком сотейнике с небольшим количеством масла. Как только овощи размягчатся, добавьте 1 бутылку Bono Gueuze и поставьте на огонь. Размешайте муку в литре Fond Blanc и добавьте, постоянно помешивая, в овощи с пивом и варите примерно час. В супнице размешайте сливки с желтком, после чего влейте горячий суп. Сразу же подавайте суп к столу с пивом Bono Gueuze.

Суп шведский из пива
- пиво темное - 1 стакан
- пиво светлое - 1 стакан
- мука - 1 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- молоко - 2-3 ст. л.
- сахар - 1-2 ст. л.
- корочки лимона - по вкусу
- имбирь - по вкусу
- соль.

Пиво вылить в кастрюлю, добавить лимонные корочки и вскипятить. Половину муки размешать с 1 ложкой холодного молока и вылить в кипящее пиво. Яйцо растереть с оставшейся мукой, сахаром и солью, затем добавить молоко, тщательно размешать и влить в суп. Кипятить 5 мин. на медленном огне. За это время желток взбить с несколькими ложками супа и добавить в кастрюлю.
Суп готов. Подавать горячим.
===
Пивной суп со сметаной
- пиво - 1 л
- небольшая булка - 1 шт.
- сметана - 200г
- яйцо (желток) - 4 шт.
- сахар - 1 ст. л.
- корица - по вкусу
- соль.

Пиво вскипятить с корицей и мелко накрошенной мякотью булки. В отдельной посуде взбить сметану с 4 желтками, сахаром и солью. Горячее пиво медленно влить в желтково-сметанную смесь и тщательно перемешать. Оставить на медленном огне до загустения. Вылить в нагретую супницу. Подавать в бульонных чашках.
===
Суп холодный хлебный на пиве
- хлеб пшеничный или ржаной - 200г
- пиво светлое - 1.5 л
- лимон - 30г
- сахар - 150г
- изюм - 75г.

В пиво добавить нарезанный тонкими ломтиками лимон, сахар, промытый изюм, натертый на терке хлеб. Все хорошо перемешать.
===
Пивной суп с желтками
- светлое пиво - 3 л
- яйцо (желток) - 4 шт.
- гвоздика (бутон) - 2-3 шт.
- корица - по вкусу
- сахар - 80-100г.

Этот суп нежнее, чем граматка и обладает приятным пряным ароматом. Пиво вскипятить с 1/2 л воды, гвоздикой, кусочками корицы. Горячий суп заправить желтками, растертыми до пышности с сахаром. К супу подавать гренки из хлеба, подрумяненные на сковороде с 1 ст. л масла.
===
Пивной суп с беконом (Roularius Soup)
- масло сливочное - 100г
- копченый бекон – 200г
- лук-шаллот - 20 маленьких луковичек
- грибы свежие – 250г
- лук-порей - 2 стебля
- сельдерей - 2 стебля
- морковь - 2 шт.
- картофель - 2 шт.
- пиво Rodenbach – 2 бутылки
- мясной бульон - 1л
- соль, перец молотый – по вкусу

для букета Гарньи:
- лавровый лист - 1 шт.
- корень петрушки - 3 шт.

для украшения:
- зелень петрушки и шнит-лука

В сотейнике растопите 100 г сливочного масла, после чего положите нарезанный маленькими брусочками или полосками бекон. Как только кусочки подрумянятся, переложите их шумовкой на тарелку. Лук мелко порежьте, обжарьте до коричневого цвета в том же жире, в котором жарился бекон, и переложите на тарелку. Грибы порежьте на пластины и обжарьте их почти до полной готовности. Далее в кастрюле, в которой будете варить суп, соедините грибы, лук и бекон, добавьте довольно мелко нарезанные овощи (все по рецепту) , букет из пряных трав, все приправьте специями и залейте горячим жиром. Затем сразу же влейте литр мясного бульона, 2 бутылки пива Rodenbach, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте суп вариться на маленьком огне (он должен слегка кипеть) .
За 30 минут до готовности супа, совсем уменьшите огонь и достаньте из кастрюли букет из трав. Слейте жидкость с овощами из супа в блендер, измельчите, затем добавьте бекон и грибы. Получившийся суп-пюре приправьте по вкусу солью и перцем, разлейте по тарелкам, посыпьте свежей зеленью петрушки и лука и подавайте горячим.
Если суп получился слишком густой, то добавьте воды или бульона и прокипятите.

Окрошка что ли... Слышал, но не пробовал..))

Пивной суп. Рецепт 1

6 стаканов воды, 1/2 литра темного пива, 6 ст ложек меда или сахара, 1-2 ст ложки сливок.

Хлеб сварить до мягкости, добавить пиво, мед, в конце влить сливки. Довести до кипения. Можно добавить резаный картофель или яйца.
------------------------
Суп из пива. Рецепт 2

1/2 л пива (лучше темного) , 1 л воды, 1 лимон, 4 ложки муки, гвоздика 3-4 шт, яйца 3-4 шт, сахарная пудра по вкусу, корица 1 ч. л.

Пиво и воду размешать, поставить на огонь. Добавить мелко толченую гвоздику, корицы в порошке, натертую цедру 1 лимона и 4 ложки муки, предварительно разведенной небольшим количеством пива. Суп довести до кипения, непрерывно размешивая и немедленно снять с огня. Заправить 3-4 яйцами и добавить по вкусу сахарную пудру. Суп подать очень горячим.
------------
Холодный хлебный суп на пиве

Хлеб пшеничный или ржаной 200 г, пиво 1,5 л, лимон 30 г, сахар 150 г, изюм 75 г.

В пиво добавить нарезанный тонкими ломтиками лимон, сахар, промытый изюм, натертый на терке хлеб. Все хорошо перемешать.

Французский суп из пива

Снять цедру с 1/2 апельсина и 1/2 лимона, нашинковать ее, апельсин и лимон очистить от кожицы, нарезать ломтиками, взять 1/2 стакана изюма, 1-2 свежих яблока, 1-2 груши, разрезанные на несколько частей, залить все это 3 бутылками пива, вскипяченного с корицей, гвоздикой и сахаром, вскипятить все вместе, перелить в суповую миску, подавать холодным или горячим; в этот суп можно влить ложку рома или хереса.

Берешь тарелку, наливаешь предварительноразогретый суп. Запивать его пивом из бутылки или бокала по вкусу:)

фигасе! "!"!!! Сомневаюсь что с пивом вкусно получится.. я не знаю....

Лучшевсе по отдельности, да такого супа наверное и нет

Капустный суп с пивом. пиво - 1 стакан
- вода - 2 стакана
- бульонные кубики - 2 шт.
- капуста - 600г
- сливки - 2 ст. л.
- мука - 1 ст. л.
- сливочное масло (растопленное) - 3 ст. л.
- соль
- черный молотый перец - по вкусу. Инструкции по приготовлению:
Масло растопить, добавить капусту и потушить ее 20 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. Залить бульонные кубики кипятком, размешать до полного растворения и вылить в готовую капусту. На слабом огне или в кастрюле на пару дать потомиться в течение 1 ч. Муку тщательно размешать со сливками и солью, влить тонкой струйкой в суп, постоянно помешивая. Дать потомиться на медленном огне еще 10 мин.

Суп готов. Подавать его следует горячим, добавив по вкусу перец.

таранку отделяешь от костей, кушаешь и запиваешь пивом, потом обязательно попрыгать, чтоб все внутри перемешалось)) ) суп готов)))

Пиво! И ни какого супа ;-))

Люди, да как же можно есть суп из апельсина лимона измюма груш яблок и ПИВА???? да еще и кипяченого.... гадость-то какая.... есть выжившие???

взять суп и добавить пиво