многие делают акрошку по разному! но как же всетаки делается настоящая акрошка???

Настоящая окрошка конечно же на домашнем, ядреном квасе, но я лично, и моя семья любим на кефире.

Окрошка на кефире это вкусно!! !

А готовится просто:
Колбаса докторская (или отварное постное мясо) ,
Картофель отварной,
вареные яйца,
огурец свежий,
редиска,
лук зеленый - порезать и помять с солью,
укропчик и петрушка - это на любителя.

Все порезать, смешать в большой кастрюле и залить кефиром, развести прохладной кипяченой водой, выжать сок лимона, посолить по вкусу.
Размешать, добавить сметанки и немного готовой горчицы и хрена.

Все, можно разливать по тарелкам и кушать. Но вкуснее будет с сухариками (обычными, приготовленными в духовке) .

Не знаю как настоящая, я делаю обычно на квасе:
Картошка, яйцо, колбаска вареная, свежий огурчик, лук помять толкушкой с солью, залить всё квасиком и положить сметанку.

Окрошка овощная
- квас хлебный - 300г
- картофель - 75г
- морковь - 20г
- редис - 20г
- лук зеленый - 30г
- огурцы - 65г
- сметана - 30г
- яйцо - 1 шт.
- сахар, горчица - по вкусу
- зелень - по вкусу.
Картофель вымыть и сварить в кожуре. Морковь и репу очистить и сварить отдельно. Овощи охладить и нарезать мелкими кубиками (2-2.5 см) ; картофель очистить от кожуры и также нарезать кубиками. Лук нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок.
Белки сваренных вкрутую яиц нарубить, а желтки растереть в кастрюле, добавить к ним сметану, немного горчицы, сахар, соль; тщательно размешать и развести хлебным квасом. Подготовленные продукты положить в кастрюлю и хорошо размешать. При подаче посыпать укропом.
Время приготовления 25 мин.

с квасом, а никак обычно с кефиром =)

Окрошка- это холодные супы. И их рецептов сотни!

Окрошка!! ! Акрошки не существует!

с квасом))))