почему Карлсона, при его одновинтовой схеме, не крутит в противоположную вращению винта сторону

Потому что он Карлосон

Потому, что сказка!
Причём зарубежная....

а он как шмель законы физики не знает

На ходу можно компенсировать вращательный момент закрылками ( руками ) а вот на месте действительно не понятно.

У него скрытый второй пропеллер :-) И на ногах тоже есть "рулевые" пропеллеры ...вообще он киборг секретной конструкции

Ты не разглядел. У него два винта вращающиеся в противоположные стороны, как у К24 фирмы Камова.

умением надувать маленьких и обманывать старших учит он
на крыше его нет я проверил.

У него, должно быть, весьма хитрый электромотор, потому как включается он от кнопки.

это совершенно секретно. В советское время и не такое умели=)

Руками балланс поддерживает.

все из за варенья

Вот это проблема!) ) Действительно.. . Руками наверное фиксит...

ибо в мультфильме не обязательно исполнять все законы физики

у него же в попе форсажная камера! и при равноускоренном движении крутящий момент винта компенсируется! ну к примеру самолет же в штопор сам по себе (если не подбит) не входит ведь он движется! то же и тут тока наоборот движется на пуктановом ускорителе вот и не крутит а реактивная струя за счет брожения выаренья плюшек и банки ракетного окислителя которую он нашел на крыше!

А при такой диете Вы думаете такое возможно? Варенье, плюшки!!!

потому что у него центр тяжести находится низко возьмите вентилятор на ножке например

он создает встречную циркуляцию варенья по кишечнику и таким образом компенсирует возникающий вращающий момент