Почему нолевая шина не бьёт током, пожалуйста поточнее

Шина заземлена, а это значит что Вы представляете для тока большее сопротивление, а ток идет по пути наименьшего.

потому, что это провод, присоединенный к лому, вбитому в землю в твоем подъезде.

А Вы возьмитесь за нулевую шину, стоя на фазной и узнаете.
А если по существу, то нулевая шина заземлена и Вы стоите на земле, так что нет цепи, по которой мог бы течь ток, а значит нет и тока. Соответственно Вас не бъет.

Ток протекает между точками с разным потенциалом, то есть между которыми приложено напряжение. Нулевая шина на то и нулевая, что на ней ноль вольт. То есть стоя на земле и касаясь нулевого проводника, ты соединяешь две точки с нулевым потенциалом. К тому же нуль заземлен. Между фазой и нулем есть напряжение, так же между фазой и землей и между разноименными фазами. При прикосновении одновременно к этим частям станешь проводником.

Нулевая шина служит служит для уменьшения перекоса фаз в трехфазной цепи и обычно заземлена либо на подстанции или на распределительном устройстве. По нулевому проводу протекает не большой вырвнивающий ток и наряжение между заземлением и нулевой проводом не значительное это значение можно померить обычно несколько вольт что не опасно для человека.

А если стоишь на земле и берешь кусок глины....

Потому что тока в ней нет.

потому что нужно знать физику двоешник