На АЭС в реакторе, в результате чего возникает реакция (взаимодействие с чем и чем) приводящая к выделению тепла?

В результате увеличения давления при перемещения стержней.

В результате удара нейтрона в ядро урана, происходит распад ядра на несколько осколков с выделением нейтронов, которые участвуют в делении следующих ядер. Сумма масс осколков + нейтронов меньше массы исходного ядра ("дефект массы"). Разность масс умноженная на скорость света в квадрате - это и будет выделившаяся в результате деления энергия. Энергия выделяется в основном в виде тепла.

Ничего там "с чем и чем" не взаимодействует. Распадается уран и выделяется тепло.
P.S. Вика Б У Вас схема наших (российских (советских) ) реакторов. У японцев другая схема работы.

Слушай вкратце. Объясняю "на пальцах".
В ядерном реакторе штатно происходит управляемая ядерная реакция деления ядер урана с выделением тепла (энергии) в процессе деления.
Основная доля энергии (более 80 %) приходится на кинетическую энергию осколков деления. По закону сохранения энергии кинетическая энергия осколков при их торможении превращается в тепловую, т. е. нагревает уран, который необходимо охладить.
Вот этот хладоагент (вода, пар, жидкий натрий, газ) и используется для производства электрической энергии. Горяченный хладоагент проходит через теплообменник, нагревает воду до состояния так называемого "острого пара". Этот пар подаётся в обычные паровые турбины, которые врачают электрические генераторы.
МЕньшая часть энергии деления приходится на последующую энергию распада осколков, энергию нейтронного и нейтринного излучений, а также на энергию бета- и гамма-лучей.
Удачи!