Как заставить камеру четко фоткать текст?

страдает дальнозоркостью! ты сам и ответил - прилепи перед объективом линзу +0,5, и всё получится.
На будущее - все фотоаппараты работают также как и глаз человека.

если у камеры нет автофоркуса (подвижного объектива, наводящегося на резкость) , резкость на заводе наводится на бесконечность, и резко будет не ближе какого-то расстоянияи типа полуметра-метра.

Фотографировать с большего расстояния. Автофокуса там нет, поэтому всё, что находится ближе гиперфокального расстояния, получается не в фокусе.

использовать сканер

Как заставить камеру четко фоткать текст - Вопрос интересный.
Но и ответ лежит на поверхности: в умелых руках и ложка балалайка

Когда надо фоткать текст или мелкие детали (например жучка) надо выбрать "РЕЖИМ МАКРО" (иногда этот режим обозначается символом тюльпан.)

Возьми линзу (несколько разных линз) и поэкспериментируй. Передвигай её между объективом и листом с текстом найди наибольшую резкость. Я сейчас с Nokia 6300 попробовал, неплохие результаты.

Здесь причина в скорости\быстродействии светочувствительной матрицы, и дурной оптики. :)
Хорошая освещенность искусственным светом. Очень желательно снимать с упора что-бы исключить смазывание кадра. Поэкспериментировать с расстоянием - это понятно, и другие советы не исключаю.

Есть камеры с автофокусом (у меня на nokia e72),есть без - да, с текстом они из-за своей дальнозоркости не дружат))

В настройках прибавь резкости, экспозицию поставь на -0,5 и поставь высокую светочувствительность.