Слово вентиль

вентили сейчас используются редко... им на смену пришли шаровые краны.. . а это разные вещи поэтому и слово используется редко...

Что за бред.. . "ручной клапан" - впервые слышу...)))

Сейчас по документам проходит как - запорная арматура, в общении называют просто - кран.

например, электро радиоэлементы - это общее название как и трубопроводная арматура.
Название конденсатор, резистор или (вентиль, ручной клапан) , говорят уже сами за себя.
Говорить надо так, как это написано в спецификации.

У вентиля много значений.
Их использование оправдано.
1. Запорное устройство для трубопровода, в котором подвижная деталь перекрывает поток жидкости или газа, перемещаясь поступательно при вращении шпинделя ◆ Все вентили должны быть открыты до упора, что позволяет закрутить вентиль при возможной потере газа сразу в нужном направлении.
2. рукоятка округлой формы для вентиля или крана ◆ Хватай вентиль и беги в подвал, надо воду немедленно перекрывать!
3. деталь некоторых медных духовых музыкальных инструментов, управляющая тоном звучания ◆ Первый вентиль, под указательным пальцем - самый удобный и часто нажимаемый - понижает весь строй инструмента ровно на тон.
4. элемент электронной схемы, выполняющий элементарные логические операции ◆
5.то же, что вентилятор ◆ У меня ещё будет висеть на крышке корпуса вентиль, который будет обдувать видюху и северный мост.

Вентиль не обязательно ручной, это может быть и электромагнитный вентиль. К тому-же используется в современных стиральных машинах.