как влияет отсутствие заземления на бытовую технику?

смотря какая техника. в принципе допустимо использовать без заземления, но лучше с ним.

никак.
на владельца техники повлиять может

Заземление защищает человека в случае поломки техники (если закоротит двигатель в стиралке - она может оказаться под напряжением). На саму технику оно не влияет

благотворно.

Смотря какая техника. Возмем пк и оргтехнику, почти все сетевые фильтры теряют эфективность без заземления, а иногда и вовсе сами начинают шуметь. Некоторая аудио апаратура без заземления дает фон в колонках. Болеры, стиральные машины, водонасосные станции это без заземления -источники повышенной опасности для ЖИЗНИ ( а стиралки к словуговоря хорошо статику копят-не сильно опасно но неприятно). Микроволновую печ вообще по всем стандартам запрещается использовать без заземления ибо эфективность экрана ставиться под сомнение.

Если в сети есть наводки, то на + и/или - (выход из блока питания) будет фаза. Особенно если БП дешевый и кривой.
Если попробовать + или - заземлить нормально, то фаза в землю уходить будет.
Но это лишь гипотеза. Мне бы самому в своей квартире это проверить, чего я пока не сделал, только планирую.

Вопрос не такой однозначный.
1. Заземление как соединение токопроводящих ограждений толстым проводом с проводящим предметом большой площади в земле задумано как отводной канал тока параллельно телу человека (уменьшение опасности поражения током).
2. Оно может породить шаговое напряжение при неисправности устройства (повышение опасности).
3. Заземление может спровоцировать пробой устройства при грозе (угроза прибору).

скачки скопленного статического напряжения . на микросхемы плохо влияет

Как то устанавливал блок бесперебойного питания, на три киловатта, так он без заземления отказался работать...

Если фаза упадет на корпус, и дотронуться - незабываемые ощущения гарантированы.
А так, на многую технику не повлияет.
На некоторую, наоборот, влияет заметно, снижая фон - на звуковую аппаратуру например.

иногда отрицательно